Hoe om te koken bulgur: basisregels en geheimen

Bulgur - wordt gestoomd, The gedroogd en versnipperd tarwe. Van gouden korrels gekookt vele heerlijke gerechten: bijgerechten, soepen, salades, Rijst desserts, en zelfs.

Hoe kan bulgur bereiden

Typisch bulgur niet vóór het koken gewassen. Als u nog wilt doen, zet het in een zeef en voorzichtig onder stromend water. Dan droge ontbijtgranen, dus draaide ze meer kruimelig.

Bulgur beter pre-bak 2-4 minuten boter of plantaardige olie. Op de glazen korrels duurt ongeveer een eetlepel boter.

Vanwege het roosteren bulgur verwerven licht nootachtige smaak.

Korrels kunnen worden gebakken in een pan met dikke bodem of in een pan op matig vuur, en in de kom Multivarki mode "Fry".

Voordat u in de voorbereide schaal bulgur zetten, kunt u het bakken tot ze gaar groenten zoals uien en wortelen. In dit geval is de romp wordt samen gekookt met groenten. Ze zullen het nog lekkerder en aromatische maken.

Hoeveel water te nemen

Vloeistof tijdens het koken moet twee keer meer dan de granen zijn. Dat wil zeggen 1 kopje bulgur neem 2 kopjes water, die warm moeten zijn.

Hoe kan bulgur koken

Merk op dat wanneer gekookt bulgur toeneemt 2-3 keer. Kies daarom voor de gerechten van een geschikte grootte.

In een pan of koekenpan

Giet grutten met water, voeg zout en meng goed. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Dek de pan af met een deksel en kook bulgur 15-20 minuten, totdat al het water is geabsorbeerd.

in multivarka

Voeg water toe aan de romp en zout en meng. Sluit het deksel en kook bulgur Multivarki in de "Rijst / Grains" of "Pilaf" ongeveer 30 minuten.

In de magnetron

Bak de bulgur in een magnetron, natuurlijk, zal niet werken. Dus je ofwel kunt deze stap overslaan en doe het op voorhand op de plaat.

Doe de bulgur in een glazen of keramische container. water en zout toe en meng. Dek de kom af met een deksel en kook 2-3 minuten op vol vermogen. laat vervolgens de houder met bulgur in een afgesloten microgolfoven gedurende 15 minuten.

Welke kruiden kunnen worden toegevoegd

Taste bulgur hulp te diversifiëren de rozemarijn, tijm, marjolein, paprika, curry, kaneel en steranijs. U kunt andere kruiden gebruiken om uw smaak. Ze moeten worden toegevoegd, samen met zout.