Hoe de krokante kip in oranje glazuur koken
Eten / / December 19, 2019
ingrediënten
Voor het hoofdgerecht:
- 2 Kippenfilet;
- bloem 1 cup;
- 1 kop paneermeel;
- 1 ei;
- ¼ kopje melk;
- zout.
Voor het glazuur:
- 1½ kopje (360 ml) sinaasappelsap;
- ¼ cup (45 ml) vermengd;
- ¼ cup (45 ml) sojasaus;
- 2 theelepels zetmeel;
- 1 ½ theelepel geraspte gember;
- 1 knoflook (pyurirovanny);
- hete saus op smaak.
voorbereiding
Het gezuiverd uit kip films verdelen in stukken met een dikte van 2,5 cm. Bereid een "brood station": een plaat van koekjes (je kunt een grote gepaneerde te gebruiken), een apart schaaltje van gezouten bloem en geklopt ei en melk.
Rol de stukken pluimvee in bloem, dip in ei en strooi kruimels. Niet om hun handen te wassen na elke kleine vogel partij, bestrooi met paneermeel en bloem van de stukken met de ene hand, en de andere - Macau ei.
Wacht eens even, is dat de baby goed in geslaagd om vast te houden aan het oppervlak van het stuk, en dan Transfer naar perkament en laat het afbakken op 210 graden. Na ongeveer 10 minuten, draai de kip en bak zo veel meer om het bruin aan beide kanten.
Twintig minuten is meer dan genoeg om een glazuur te maken. Gooi alle ingrediënten behalve het zetmeel in een klein sauteuse en laat ongeveer 5 minuten op matig vuur. Stam om zich te ontdoen van de stukken van gember en knoflook - de smaak en aroma, hebben ze al gegeven. Meng een klein deel van de saus met zetmeel en giet het in een pan - deze techniek zal helpen om brokken te voorkomen.
Laat glazuur inkoken gedurende ongeveer 10 minuten, af en toe roeren. Bereidheid om gemakkelijk in het glazuur lepel: als het bekleed met een dunne uniforme laag kan de hitte verwijderd.
Vul het krokante kip met glazuur en roer.
Dien onmiddellijk op en probeer, tot de korst krokant vlees, en de zeer gerecht - warm.
Een beetje sesamzaad en groene uien op de top zal van pas komen.