Pasteitjes met kaas: 5 uitstekende recepten

Vlees, vis en groenten, snelle en eenvoudige of vereisen een beetje meer tijd en moeite... Onder deze vindt u recepten voor gehaktballen precies ideaal vinden.

Kip Kiev met kaas en kruiden

Sappige, malse kipfilet gevuld met geurig en knapperig. Om de burgers voor te bereiden, zal wat werk te doen, maar het resultaat is de moeite waard.

ingrediënten

• 1 kip;
• 20 g boter;
• 20 g harde kaas;
• 2 knoflooktenen;
• dille, peterselie - naar smaak;
• zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 1 ei;
• 3 eetlepels bloem
• 3 eetlepels paneermeel;
• plantaardige olie.

voorbereiding

Ten eerste, de voorbereiding van de vulling. Om dit te doen, meng de zachte boter met gehakte knoflook, gehakte kruiden en geraspte kaas. Vorm dit mengsel van twee identieke wiggen en opslag in een vriezer gedurende 15 minuten.

Gedurende deze tijd, haal de kleine kip op een groot, snijd elk van hen mee. Je krijgt vier bars voor twee schnitzels. Bedek de filets met vershoudfolie en afslaan, breng op smaak met zout en peper.

Nu kunt u beginnen met pasteitjes vormen. Draai eerst de vulling teruggeslagen in een kleine filet, en het - in veel. Koel het werkstuk in de koelkast gedurende 15 minuten om koteletten niet tijdens het koken ingestort.

Gekoelde cakes rollen bloem, dan in de gemengde ei en uiteindelijk in paneermeel.

Beter gepaneerde schnitzels tweemaal. Dan krijgen ze een zeer helder en het sap blijft binnen. Na de eerste schone paneren schnitzels in de vriezer gedurende 15 minuten, en vervolgens opnieuw te werpen door de bloem, ei en paneermeel.

Bak de pasteitjes in plantaardige olie knapperig en verzenden in een voorverwarmde oven 200 graden gedurende 20 minuten.

Viskoekjes met kaas, aardappelen en kruiden

Deze pasteitjes kan gemakkelijk vervangen van een uitgebreid diner.

ingrediënten

• 3 eetlepels boter;
• 450 g kabeljauwfilet;
• zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 2 kopjes aardappelpuree;
• 1 theelepel worcestersaus;
• 1 eetlepel mosterd;
• 1 ei;
• 3 bieslook steel;
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie;
• 150 g harde kaas;
• 2 kopjes paneermeel;
• 1 ½ eetlepel plantaardige olie.

voorbereiding

In een koekenpan, smelt half boter, filet in grote stukken gesneden, zout, peper en bak aan beide zijden gedurende 8 minuten. Van tijd tot tijd zet de vis: het moet niet te worden gebakken slechts licht golden.

Tijdens de voorbereiding van filets, combineren in een kom aardappelpuree, Worcestersaus, mosterd, ei, gehakte groene uien, peterselie en geraspte kaas. Een beetje peper. Bereid vis cool voor een paar minuten, pureer met een vork en meng met de overige ingrediënten.

Vorm de pasteitjes zijn middelgroot en rol ze in paneermeel (Als het aangegeven aantal is niet genoeg is, kun je meer duren). Warmte die in de pan boter en plantaardige olie, bak pasteitjes aan beide kanten goudbruin, en vervolgens brengt de bereidheid sudderen 4 minuten.

Pasteitjes van het vlees met paddestoelen en Camembert

Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en niet beschaamd op een feestelijke tafel te zetten zijn.

ingrediënten

• 300 g verse wilde paddestoel;
• 600 g gehakt varkensvlees of rundvlees;
• 1 ui;
• 1 teen knoflook;
• zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 1 eetlepel cognac;
• 100 g paneermeel;
• 2 eieren;
• 1 eetlepel mosterd;
• 50 g Camembert;
• 100-150 g bloem;
• 50 g amandel bloemblaadjes;
• plantaardige olie.

voorbereiding

Champignons wassen, hakken en bak ze in de olie tot ze goudbruin zijn. Cool.

In het rundvlees voeg gehakte ui en knoflook, mosterd, zout, peper, cognac, 1-2 eetlepels 1 ei en paneermeel. Meng goed. Cakes maken van de resulterende massa van middelmatige grootte, in het midden van elk liep stuk kaas, paddestoelen en vorm pasteitjes.

Roll schnitzels in geklopt ei en vervolgens het meel en aan het einde een mengsel van amandel bloemblaadjes en paneermeel. Bak ze aan beide kanten goudbruin en breng aan een matig vuur tot ze zacht zijn. Het hele proces duurt ongeveer 10-15 minuten.

Aardappel pasteitjes met kaas en dille

Een eenvoudig recept voor elke dag.

ingrediënten

• 1 ½ kopje aardappelpuree;
• 1 ½ kopje geraspte kaas;
• 1 ei;
• 2-3 eetlepels bloem;
• 3 eetlepels room;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 2 eetlepels dille;
• zout, specerijen - naar smaak;
• plantaardige olie.

voorbereiding

Meng alle ingrediënten behalve de olie, tot een gladde massa. Vorm de hamburgers middelgrote en leg ze in een pan met hete olie. 5 minuten bak elke kant op een matig vuur tot ze goudbruin zijn. Serveer warm of warm met slagroom.

Plantaardige hamburgers met tofu

Natuurlijk, tofu - het is niet helemaal de kaas. Maar hij kan heel goed hem te vervangen, als u besluit te geven van de levensmiddelen van dierlijke oorsprong.

ingrediënten

• 200-300 g tofu;
• 3 middelgrote aardappelen;
• 1 kleine rode biet;
• 2 wortels;
• ? Kop diepvrieserwtjes;
• 1 groene peper;
• een klein stukje gember;
• zout - naar smaak;
• 1 kop paneermeel;
• plantaardige olie.

voorbereiding

Tofu pre-vries in de vriezer. aardappelen, bieten, Wortelen en erwten, koken tot ze zacht en koel. Chili gember grind in een blender tot een gladde massa.

Gekoelde groenten en tofu en maal in een blender of keukenmachine. Toe te voegen aan de mix een pasta van gember en peper, zout en meng goed. Vorm kleine pasteitjes, rol ze in paneermeel en bak op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.

En je schnitzel met kaas koken? Deel je favoriete recept in de commentaren.