Recept: Romige pasta met pompoen in een kom

We hebben al de gelegenheid gehad om een ​​eenvoudig recept te overwegen pasta in een komMaar deze variatie, we vieren het seizoen. Pompoen pasta met roomsaus voorbereid op de kracht ongeveer 15 minuten, als de hand een glas pompoenpuree en zoveel roomkaas.

Deze ingrediënten zijn - een noodzakelijke basis, die bijna alles kan variëren. De verwijdering is kip of spek? Bak ze met uien. Voeg andere harde of zachte kazen, voeg zazharku boogschieten groenten, tijm, salie of het afgewerkte mengsel van Italiaanse kruiden te vervangen ...

Begin met plantaardige basis, die zoals wij de voorkeur gehakte uien. Bak plakjes ui glazig, voeg ze geleid door een druk knoflook, een beetje gedroogde rode peper, koriander en tijm.

Een halve minuut later zette de boeg glas Roomkaas en pompoen puree. Deze laatste kunnen onafhankelijk van elkaar worden gedaan en voor te bereiden op de toekomst, is het voldoende slechts op 200 graden tot ze zacht zijn (ongeveer 40 minuten), en vervolgens pyurirovat bakken pompoen blender.

Voeg nu liter vloeistof - water of bouillon, breng aan de kook en laat de pasta op de pan brand negen minuten. Probeer de saus slechts een paar minuten gaar, voeg zout en peper naar smaak.

Eerst wordt de saus een beetje waterig lijken, maar een minuut later het dikker als gevolg van tarwegluten als onderdeel van de spaghetti.

Serveer de pasta meteen beter, als de saus begint meer en meer dikker na verloop van tijd, verliest zijn romige consistentie.

ingrediënten:

• 220 g van spaghetti;
• 1 liter bouillon of water;
• 1 kopje pompoenpuree;
• 1 kopje roomkaas;
• 2 eetlepels olijfolie;
• 2-3 knoflooktenen;
• ½ theelepel koriander;
• 2 takjes tijm;
• Gedroogde rode peper, zout, zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

1. Verhit de olijfolie en bak in de fijngesneden ui glazig. Om de boeg door een pers knoflook, rode peper, tijm en koriander zetten. Bak allemaal samen voor 30 seconden.
2. Zazharku mengen met pompoenpuree en roomkaas. Giet alle vloeibare liter en zet spaghetti.
3. Zodra de vloeistof komt aan de kook, zet het vuur lager tot medium en kook de pasta 9 minuten.