Recepten: cake van de chocolade mousse ingrediënten 3
Eten / / December 19, 2019
Deze cake is niet zoals een van zijn voorgangers: de consistentie lijkt op iets tussen een truffel en mousse, en een uitgesproken chocoladesmaak te behagen elke zoetekauw. Maar het belangrijkste voordeel van deze lekkernij is dat het de voorbereiding van alle drie de ingrediënten en bak ongeveer 20 minuten.
ingrediënten:
- 455 g pure chocolade;
- 225 g boter;
- 6 grote eieren.
Breek de chocolade in kleine stukjes en doe deze in een geselecteerde schaal met boter stukken.
Plaats een houder met de ingrediënten op een kokend waterbad zodat de bodem het wateroppervlak niet raakt. Smelt de chocolade en boter.
In een andere kom Klop de eieren en plaats het over kokend water. Doorgaan met vliegenmepper, verwarm de eieren in een waterbad gedurende één minuut.
Verwijder vervolgens de houder met het eimengsel uit het waterbad en sloeg haar hand menger gedurende 5 minuten (maximum vermogen).
de losgeklopte eieren toe te voegen aan de gedeelten van de chocolademassa, stichting cake meng heel goed naar de lucht bij de meeste houden. Hoewel het onmogelijk is om misrekenen: knock-out een beetje meer lucht dan nodig is - de taart zal meer dicht, maar niet minder lekker.
Giet het verkregen mengsel in een perkament overdekt en olieachtige vorm (20 cm).
Plaats op een bakvorm met heet water (het water dient te worden gevormd op de deksel 2 cm), en vervolgens het cake in een voorverwarmde oven bij 220 graden gedurende 20 minuten. De eerste 5 minuten, wordt de koek gebakken zonder de folie en diende voor de komende 15 minuten.
Ready cake geheel afgekoeld minimaal vier uur en daarna voorzichtig uit de vorm verwijderd, na het passeren rond de randen van een taartmes ondergedompeld in heet water en snij ze weg.