RECIPES: Kwark chocoladesoufflé drie ingrediënten

Recept wrongel souffle, die met de voorbereiding alle drie de ingrediënten, de eerste blies de YouTube, Pinterest en vervolgens bevestigd het succes van de lovende kritieken van de honderden culinaire bloggers van klein tot groot. We konden niet passeren ouderwets goodies en besloten om te proberen deze belachelijk eenvoudig voorbereiding technologie op hun eigen ervaring.

Beruchte trio bestaat uit eieren, chocolade en kaas, die kan worden vervangen door roomkaas en kok gemodificeerde kwarktaart.

Regeling van preparaat kan ook worden verdeeld in drie fasen. Ten eerste, smelt de chocolade in het wit, melk, zwart, met of zonder toevoegingen - op uw discretie. Laat de gesmolten massa iets afkoelen, en zichzelf Klop de eidooiers met de roomkaas tot een gladde massa. Opnieuw garde de chocolade met roomkaas en geniet van het feit dat de helft van het voorbereidingsproces voltooid.

Gescheiden van eidooier eiwitten garde tot stabiele pieken. Ideaal geslagen eiwit gestaag bleef op de rand en niet morsen van de gerechten op zijn draaien.

Nu voorzichtig connect eiwitten met magere kwark en chocolademassa door toevoeging van de eerste delen, eenderde tegelijk. Voor ideale menging siliconen spatel los en plaats van onder naar boven, alsof zahlostyvaya eiwitrijke kwark foambasis.

Giet toekomstige chocoladesoufflé van 20 cm ronde vorm, de wanden en de bodem waarvan bekleed perkament. Plaats de bakplaat in de vorm van water, zodat de vloeistof dekt haar half en plaats in voorverwarmde 180 graden oven gedurende 50-55 minuten of totdat totdat chocoladesoufflé niet volledig begrijpen.

Laat afkoelen in de vorm van een dessert voor ongeveer 10 minuten en vervolgens overgebracht naar de rooster en volledig afkoelen. Souffles klaar bestrooi met poedersuiker en smaak. Dessert is een verrassend licht en luchtig, en de smaak ervan wordt volledig bepaald door de smaak van chocolade, dus serieuze benadering van de kwestie van de keuze van de laatste.

ingrediënten:

• 255 g chocolade;
• 225 gram kaas;
• 6 grote eieren.

voorbereiding

1. Scheid de dooiers van de eiwitten en klop ze met wrongel tot uniform. Aan een mengsel van kwark, voeg de gesmolten chocolade en meng opnieuw de ingrediënten.
2. De resterende eiwit garde pieken en massieve delen, eenderde tegelijkertijd voorzichtig te voeren in de wrongelmassa.
3. Giet in soufflé-perkament bedekte 20-cm vorm en in een pan gevuld met water. De vloeibare vorm moet behuizingshelft.
4. Chocoladesoufflé bak in een voorverwarmde oven bij 180 ° C 50-55 minuten. Klaar koel dessert in de vorm van ongeveer 10 minuten, en vervolgens overgebracht naar de grille en laat volledig afkoelen.