RECEPTEN: Pasta met kaassaus in een kom
Eten / / December 19, 2019
Als je een fan van pasta met veel dikke kaassaus bent, deze variant van de Amerikaanse Mac & Cheese is het perfect voor u. Ze kunnen gemakkelijk voeden een grote familie vol, en het voorbereiden van een gerecht met behulp van slechts een enkele schotel.
ingrediënten:
- 55 g boter;
- 45 g bloem;
- 720 ml melk;
- 480 ml water;
- 1 theelepel zout;
- 250 g pasta;
- 3 kopjes geraspte kaas;
- ¼ kopje broodkruimels;
- een handvol peterselie.
Terwijl de oven opwarmt, bereiden een eenvoudige saus bechamelsaus. Smelt de boter en voeg de bloem toe. Stortklaar - ru - vervolgens verdund met melk, welke delen moeten toevoegen klonten voorkomen.
Wanneer de melk wordt gegoten, verdund saus met water, voeg zout met vers gemalen peper en laat alles sudderen op matig vuur ongeveer 3-5 minuten, totdat het mengsel begint te verdikken. Vervolgens voeg de pasta en kook ze een minuut, vergeet dan niet om te roeren.
Gerechten met pasta en saus, dek af met aluminiumfolie en send bak op 180 graden gedurende 12 minuten. Wanneer u de schotel uit de oven te trekken, zal de saus waterig lijken. Echter, zodra u de geraspte kaas toe en meng alles goed, hij zal de ideale dichtheid en de viscositeit smakelijk te verwerven.
Nu strooi de schotel op de top van een paar eetlepels kaas, voeg de broodkruimels en send alles onder de grill tot het oppervlak goudbruin is.
Het gerecht kan proberen na 5 minuten na het trekken van een uit de oven. Het is beter om macaroni en kaas onmiddellijk eten, omdat na verloop van tijd dat ze te veel saus absorberen en worden zeer zacht.