Lekker en goedkoop: 10 economy class maaltijden, die elke aankan

1. pannenkoeken

Aardappel pannenkoeken, of aardappelpannenkoeken, Familiar om alle uit de kindertijd. Minimum producten, hoge voedingswaarde. De perfecte oplossing wanneer u wilt iets lekkers, en de koelkast leeg is.

ingrediënten

• 4 middelgrote aardappelen;
• 2 kleine uien;
• 1 ei;
• 3-4 eetlepels bloem;
• zout en peper - naar smaak;
• Plantaardige olie - om te bakken;
• zure room - to feed.

voorbereiding

Schil de aardappelen en wrijf op een grove rasp. U kunt ook met een boog, maar je kunt gewoon hak het fijn. Voor aardappelen en uien, voeg de eieren en meel. U kunt meer gehakte kruiden en gebakken champignons zetten of spelen met specerijen. Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door.

U kunt de resulterende deeg gezet op een goed verwarmde en bevochtigde plantaardige olie pan. De meest handige manier om een ​​eetlepel, een beetje trekken haar boven elke pannenkoek te doen. Bak tot ze goudbruin aan beide kanten.

Serveer met zure room. Pannenkoeken zijn lekker zowel warm en koud.

2. Gebakken aardappelen met vullingen

Als gisteren voor het diner je had een gebakken of gekookte aardappelen, dit recept zal u helpen omgaan met het overblijfselen van.

ingrediënten

• 2 worst;
• Plantaardige olie - om te bakken;
• 1 kleine ui;
• 3 knoflooktenen;
• 1, de paprika's;
• 1 theelepel rozemarijn, oregano en andere kruiden naar uw smaak;
• 4 gekookt of gebakken aardappelen;
• ¼ kop zure room of yoghurt zonder toevoegingen;
• 100 g harde kaas.

voorbereiding

In blokjes gesneden worstjes en bak ze in plantaardige olie. Zodra goudbruin Leg ze op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Op dezelfde pan bak de gesnipperde ui. Als het transparant wordt, toe te voegen om het door een druk op de knoflook, in blokjes gesneden peper en kruiden.

Aardappelen worden gehalveerd, lepel de kern te verwijderen waardoor een wanddikte van ongeveer 5-7 mm. Binnen elke helft zet een beetje zure room of yoghurt en beleg van worst en groenten. Wrijf de kaas erover.

Het gerecht al om gediend te worden in deze vorm, maar u kunt een paar minuten in de oven of magnetron om de kaas smelten.

3. Plantaardige hutspot met chili

Seizoensgebonden gerechten: laagste kosten na de oogst. Variaties van dit gerecht kan elk getal zijn - het hangt allemaal af van uw culinaire verbeelding. Hier is een van hen.

ingrediënten

• 1 middelgrote courgette;
• 1 middelgrote aubergine;
• 2 kleine hete pepers;
• 2 middelgrote paprika;
• 2 kleine uien;
• 2 knoflooktenen;
• 1 kopje bonen;
• 1 blik ingeblikte maïs;
• 3 eetlepels tomatensaus;
• Plantaardige olie - om te bakken;
• zout, gemalen zwarte peper, oregano - naar smaak.

voorbereiding

Bereid de groenten, schil en snijd ze in blokjes. Vergeet niet om zich te ontdoen van de bitterheid in de aubergines en verwijder de zaden van paprika's. Bonen in licht gezouten water koken.

Vouw groenten (met uitzondering van hete pepers en bonen) in een goed verwarmd en ingevette pan of pan met een dikke bodem. Simmer alles op laag vuur.

Wanneer de groenten zacht en geven een vloeistof, voeg de tomatensaus, zout, peper, oregano en andere kruiden naar uw smaak. In plaats van tomatensaus, kunt u fijngesneden tomaten in hun eigen sap. Verlaat en het hoofdgerecht van de nagel - chili. Hoe meer je zet, des te meer zal stoven.

Dek af en laat 20 minuten sudderen. Serveer met zure room en brood.

4. bean burrito

Burrito - een Mexicaanse tortilla, gewikkeld in waarin verschillende vullingen. Sinds onze selectie van gerechten ekonomvarianta in plaats van tortilla's kunnen worden gebruikt Armeense lavash.

ingrediënten

• ? Kop bonen;
• zout - naar smaak;
• sla;
• 1 grote tomaat;
• 1 dun pita;
• 2 eetlepels hete saus;
• 100 g harde kaas.

voorbereiding

Beans (beter - wit) Kook in gezouten water. Was en hak de sla en tomaat. Winter versie - tomaten in hun eigen sap, en kool.

Een beetje warm de pita brood en smeer zijn hete saus. Doe de groenten en bestrooi met geraspte kaas. Voudige pita buis of omhulling.

Serveer met zure room of andere saus naar keuze.

5. vegetarische hamburgers

Wie zei dat de hamburger patty om vlees te zijn? De uitvoering van de begroting kan worden gemaakt van groenten.

ingrediënten

• ? Kop bonen;
• 50 gram walnoten;
• 1 bosje koriander of ander groen;
• 2 knoflooktenen;
• 1 ui;
• 1 ei;
• ½ meel cup;
• zout en zwarte peper - naar smaak;
• 2 broodjes hamburger;
• Plantaardige olie - om te bakken;
• 1 eetlepel ketchup;
• 1 eetlepel currypasta groen.

voorbereiding

Gekookt (als optie - blik) bonen te malen in een blender, maar niet veel. Voeg daarbij gemalen noten, kruiden, knoflook, ui en ei wit. Meng grondig, geleidelijk vsyp meel. Indien waterig geworden, voeg meer bloem toe.

Zout, peper, meng goed weer en stuur het in de koelkast gedurende 10 minuten. Op dit moment, op een droge koekenpan droog de broodjes voor hamburgers. Giet vervolgens de olie en bak op booncakes gevormd. Ze moeten de grootte van een muffin, maar niet te dik. Fry nodig tot ze krokant.

Bottom muffin vet groene curry pasta, deed haar bonen patty, giet ketchup en leg het tweede deel van de broodjes. kun je een hamburger toevoegen sla en plakjes tomaat, indien gewenst.

6. "Empty" soep

Het is de perfecte oplossing als u wilt warm, en de tijd om een ​​volledige soep daar voor te bereiden. In dit geval is de schotel is zeer, zeer dieet.

ingrediënten

• zout - naar smaak;
• 2 grote aardappelen;
• 1 laurierblad;
• 2 grote bollen;
• zure room - to feed.

voorbereiding

Neem drie-liter pot en vul deze met water door ongeveer driekwart. Breng aan de kook. Wanneer het water gaat beginnen aan de kook, podsolite. In kokend geschild water lopen en in blokjes gesneden aardappelen. Spoel en in de steek gelaten laurierblad.

Wanneer de aardappel gaar is, de soep is klaar! Giet het in kommen, toe te voegen aan elk van hen een handvol (misschien meer) van gehakte uien. Whiten soep met zure room (hoe meer, hoe meer heerlijk) en start de maaltijd.

7. Gefrituurde uienringen

Dit is een apart schaaltje, en een uitstekende snack tot bier. Het bereidt zich voor op het zeer snel, en het aanbod van producten is zo elementaire die zeker in elk huis te vinden.

ingrediënten

• 3 grote bollen;
• 2 eieren;
• 100 g van de crème;
• 100 g bloem;
• zout en peper - naar smaak;
• plantaardige olie te bakken.

voorbereiding

Bow schoon, gesneden ringen en ze te scheiden. Om zich te ontdoen van overtollige bitterheid ui te krijgen, giet er kokend water. Het is het beste om het te doen in een vergiet, aan de ringen onder koud water meteen en laat ze niet koken.

Bereid het beslag. Klop het ei schuim, voeg zure room, bloem en zout en klop tot alle slingeren. Als je van pittig, kunt u deze toevoegen aan het beslag peper of mosterd. Bovendien, soms toevoegen geraspte kaas: de zogenaamde ringen zijn meer knapperig.

Strooi onion rings bloem, dan dip in beslag en laat in de put verwarmde plantaardige olie. Als je ziet de gouden korst, kunnen worden verwijderd. Klaar uienringen lag op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.

Serveer met elke tomaat saus.

8. Gebakken koolvis in plantaardige saus

Goedkoopste in de vis warenhuis kost je Pollack. In dit geval kan het zo worden opgesteld dat de smaak zal het niet erger zijn dan de elite variëteiten vis.

ingrediënten

• 500 g koolvis filets;
• 2 eetlepels bloem;
• Plantaardige olie - om te bakken;
• 2 Kleine tomaat;
• 1 een bundel van groene ui;
• 1 teen knoflook;
• zout en peper - naar smaak.

voorbereiding

Visfilets wassen, zorg ervoor dat er geen botten, en hak ze fijn in kleine stukjes. Elk van hen moet roll in bloem en bak ze aan het verwarmde en geolied pan. Het duurt ongeveer 7 minuten.

Dan, in dezelfde pan plaats de grof gehakte tomaten en gehakte groene uien (hoe meer, hoe beter). Breng op smaak met zout en peper en knijp de vis en groenten teentje knoflook. Roer en laat ongeveer 10 minuten. Als je dat ziet in een koekenpan en een beetje vloeibare inhoud begint te worden verbrand, voeg een beetje water.

Aan het einde van het koken, kunt u nog steeds bestrooi met geraspte kaas. Dit gaat goed met vis rijst en pasta.

9. kaastaarten

Een ander gerecht is bekend bij alle uit de kindertijd. Veel huisvrouwen experimenteren met recepten voor kaastaarten (Of wrongel). Anderen geloven dat de klassieke versie is ideaal.

ingrediënten

• 500 g kaas;
• ¼ theelepel zout;
• 2 eetlepels suiker;
• 2 eetlepels bloem;
• 1 ei;
• 30 g boter;
• zure room of jam - voer.

voorbereiding

In een diepe kom, prak de kaas met een vork. Voeg daarbij zout, suiker en bloem, klop. Kneed het deeg. Het moet zacht zijn, maar niet vasthouden aan je handen. Als de kaas is te vet en nat en niet aan elkaar kleven van het deeg, voeg een beetje meer bloem.

sformuyte pasteitjes dikte van ongeveer 2 cm van de verkregen wrongel. Bakken kaastaarten boter ongeveer 5 minuten aan elke kant.

Serveer warm kaastaarten beter, maar, en afgekoeld, want ze zijn heerlijk. Ze kunnen worden bestrooid met poedersuiker of giet de jam. Degenen die graag minder zoete versie, eet kaas pannenkoeken met zure room.

10. Chicken zout

Dit recept voor veel puzzelen: kip, zout en alles?! Maar het is de moeite waard om te proberen een keer - en bak de kip in de oven voor een aantal andersom Het wordt gewoon te lui. Vooral in dit geval, een eenvoudige knapperig Geweldig!

ingrediënten

• Grill chick gewicht van 1,5-2 kg;
• 1 kg zout.

voorbereiding

Gekoelde kip karkas moet worden gewassen en droog met keukenpapier. Indien gewenst kunt u de kip gedroogde kruiden en citroensap wrijven, maar het is niet nodig. Als er genoeg kippenvet, zal het al sappig en smaakvol zijn.

Bedek het bakpapier en strooi zout daarop een laag van ongeveer 2 cm. Put kip op het zout terug en verzenden in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 1,5 uur. Controleer bereidheid blikje kip doorboord met een tandenstoker. Als u een helder sap te selecteren, kan kip worden verwijderd.

En wat gerechten omhoog te ranselen, weet je? En als een van de lezers zijn mensen die letterlijk kunnen koken uit het niets smakelijk gerecht?