De hele waarheid over superfudah: het nuttig goji bessen en chia zaden, zoals ze zeggen over hen

Het idee is heel aantrekkelijk: gezond voedsel te eten, er zijn schadelijk, en heeft superpoleznye. Waarom verander je eetgewoonten, als je gewoon kunt toevoegen voedsel goji bessen? Waarom genoegen nemen met minder als chia zaden in havermout u niet alleen gezond, maar SuperHealth zal maken? volgens een studieEFSA-panel voor dieetproducten, voeding en allergieën.Leidraad voor de wetenschappelijke eisen voor gezondheidsclaims in verband met antioxidanten, oxidatieve schade en cardiovasculaire gezondheid. 61% van de Britten zegt dat door het kopen van de producten die ze liever superfudam.

De waarheid is niet zo rooskleurig. Als u zich aan een evenwichtig dieet, eet veel groenten en fruit en het doen van regelmatige lichaamsbeweging, is er geen noodzaak om te superfudah. Als je dat niet doet, dan is er geen superfudy zal je niet redden.

We hebben al over geschreven, dat superfoods vertegenwoordigen. Maar trends in voeding is voortdurend in beweging en het vervangen van de oude nieuwe superfudy komen voor fijnproevers die bereid zijn om de lay-out grote sommen geld elke maand zijn. Vandaag hebben we vertellen over de producten, die worden steeds populairder de laatste jaren, en wij zullen begrijpen als ze echt zo goed als ze zeggen over hen.

kool

Vandaag is het misschien wel een van de meest populaire superfudov. Tegelijkertijd alle bekende. Kool overal geteeld voor duizenden jaren, want het is een van de meest hardnekkige, praktische gewassen. Rassen en soorten Brassica oleracea (aka boerenkool) tellen niet mee: kool, rode, krullend, Toscaanse boerenkool, broccoli, bloemkool, koolrabi, spruitjes, plus hun naaste familieleden - rapen, Chinese en Beijing kool.

Voordelen van de gezondheid

We weten allemaal hoe nuttig een dieet rijk aan groenten, dus is het logisch om de volgende vraag te stellen: Wat kool zijn beter dan anderen?

superfudov Supporters kunnen eenvoudig een lijst van alle nuttige items die zijn opgenomen in de kool in grote hoeveelheden (ijzer, vitaminen, vezels, antioxidanten), en vertel ons waarom ze nodig zijn door het lichaam (toename van het aantal rode bloedcellen, elimineert vrije radicalen, hulp plassen).

Maar laten we eens logisch na te denken. Als u kool in grote hoeveelheden te eten of om dezelfde voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen, maar dat betekent niet dat je lichaam geraakt. Uw auto zal niet sneller gaan, als u meer benzine zal vullen in de tank.

Alle groenten bevatten verschillende hoeveelheden vitaminen en mineralen, die kunnen variëren afhankelijk van de grondsoort, terugtrekking, en andere factoren. Geen behoefte om wedstrijden voor groenten nut te organiseren. Natuurlijk, de gebruikelijke kool bevat evenveel calcium, vitamine B6, en zelfs calorieën dan broccoli, spruitjes, spinazie en wortelen. In de gebruikelijke kool minder vitamine A, dan wortels, minder ijzer, kalium en magnesium dan in spinazie minder vezels dan spruiten. En er is geen onderzoek dat zou bewijzen dat het beter is om niet alleen eten groenten en fruit en groenten, fruit en zorg ervoor dat kool.

avocado

Een echte delicatesse en een van de meest populaire fruit in de Verenigde Staten. Technisch gezien is het eerder de vrucht dan fruit. Om precies te zijn, het is een zeer grote bessen. Alles in de avocado is ongebruikelijk: uiterlijk, smaak en zelfs de inhoud van voedingsstoffen. Maar als hij superkrachten?

Voordelen van de gezondheid

Avocado's ongewoon hoog gehalte aan vet. We hebben het over enkelvoudig onverzadigde vetten die onze cardiovasculaire systeem te beschermen. Het lichaam krijgt ze van een verscheidenheid van voedsel: vette vis, noten, olijfolie en zonnebloemolie. Daarom, ondanks de schijnbare gemak en de subtiele verzadiging, avocado zeer hoog in calorieën. In een avocado - ongeveer 240 kilocalorieën (in bars, de Mars - 228).

Volgens een onderzoek van acht pilot-studies uitgevoerd in 2013, bleek dat het eten van avocado variëteit Hass heeft gunstige effecten op het cardiovasculaire systeemMark L. Dreher, Adrienne J. Davenport. Hass Avocado Samenstelling en mogelijke effecten op de gezondheid. . Maar precieze gegevens tot nu toe. Hier is wat u op moet letten: deze beoordeling is door Hass Avocado Board, die natuurlijk, is geïnteresseerd in de resultaten betaald. Het is onwaarschijnlijk dat dergelijke onderzoeken onafhankelijk worden genoemd.

Op een gegeven moment, diverse publicaties in een stem voerde aan dat de avocado helpt bij de behandeling van leukemie. Ja, avokatin B extract echt nuttig, zo niet voor één ding: het wordt gewonnen uit het zaad. Dus, het maakt niet uit hoeveel avocado je at meer gezond je bent waarschijnlijk niet te worden.

granaatappel

Bright, sappig, heerlijk en exotisch fruit. Grenadine - rode siroop, een belangrijke component van alcoholische dranken - gemaakt van gezoete granaatappelsap.

Voordelen van de gezondheid

In 2012, het Amerikaanse Hooggerechtshof verbood de onderneming-fabrikant van granaatappelsap van POM Wonderful legt een gewaagde verklaring over het gebruik van haar producten voor de gezondheidStephanie Strom. Rechter zegt Pom Wonderful's reclame misleidend. . Vandaag de dag, wetenschappers kan alleen maar raden wat de voordelen van granaatappelsap een persoon die een gezondheidsprobleem heeft kunnen krijgen.

Dus, is gesuggereerd dat granaatappelsap verlaagt het cholesterolgehalte en verbetert daardoor de bloedtoevoer naar het hart. Maar geen onderbouwd bewijsmateriaal werd voorgelegd. Er is ook een vage suggestie dat granaatappelsap de progressie van prostaatkanker kan vertragen.

Je nauwelijks verrassend feit dat de granaten bevatten veel antioxidanten (vooral in de huid, je niet eet). Maar ze zijn te verwaarlozen in vergelijking met de hoeveelheid antioxidanten, die wordt getoond aan de gezondheid te verbeteren.

goji bessen

De populaire naam van de exotische bessen - wolfberries. Ze groeien op een struik, die boksdoorn wordt genoemd. Volgens de legende, had een Chinese kruidendokter Li Ching-Yuen 197 jaar leefde (in een andere versie - 256), een dieet met goji bessen. Maar niet bewezen langere leven lang leven, noch het feit hoe het getroffen bessen.

Voordelen van de gezondheid

Goji bessen eruit langwerpige roze druif, en na het drogen - als roze rozijnen. Ze zijn makkelijk te eten, het kan worden toegevoegd aan de verschillende gerechten.

goji bessen voor duizenden jaren een belangrijke rol in de traditionele Chinese geneeskunde gespeeld, maar neem het niet voor goedkeuring. Het is al lang bewezen dat de traditionele Chinese geneeskunde, evenals de traditionele Europese, in het beste geval, was een verspilling van tijd voor de persoon, en in het ergste - schade aan de gezondheid.

Het eten van goji bessen of sap worden ervoor dat je geen pijn doen, maar er is geen bewijs dat ze nuttiger dan enig ander fruit of bessenBritish Dietetic Association. Do Goji bessen verdienen hun A-lijst Status?. Het onderzoek wordt vaak beweerd dat ze behandelen kanker, De ziekte van hart, en tientallen andere ziekten. Maar voor de gezondheid voorgedaan, zelfs kleine veranderingen vereisen een enorme hoeveelheid goji bessen extract. Thuis, als je ze zullen gebruiken in de normale hoeveelheid, je kan het gewoon niet zo veel voedingsstoffen.

chia zaden

Chia zaden hebben weinig smaak en vrij ongebruikelijk gedrag tijdens het koken: het vormen van een viskeuze gel wanneer gemengd met een vloeistof. Ze kunnen worden vermalen tot een fijn poeder, voeg bloem of worden gebruikt om dikker dranken. Ze bevatten veel omega-3 vetzuren.

Voordelen van de gezondheid

Honderd gram van chia zaden bevat 17 gram omega-3 vetzuren, die is een stuk - 8 keer meer dan in zalm. De omega-3 in chia, verschillen van die in vis, zodat het lichaam absorbeert veel minder: ongeveer 1,8 g per 100 g zaden, vergeleken met 2,3 g bij vissen.

Om de juiste hoeveelheid zuur nodig krijgen om maar liefst 100 gram zaden per dag, die, onder andere, bevat 486 calorieën - bijna net zoveel als een hamburger.

Als dit je niet stoort, antwoord op de vraag: waarom heb je nodig om zo veel omega-3? Met vis, alles is duidelijk: dit is niet alleen een bron van vetzuren, maar ook bescherming tegen hart- en vaatziekten. Alle studies gewijd aan de voordelen van omega-3, is nogal dubbelzinnig, en vandaag is er geen bewijs om te suggereren dat chia zaden zijn goed voor de gezondheidCynthia de Souza Ferreira, Lucilia de Fátima de Sousa Fomes, Gilze Espirito Santo da Silva, Glorimar Rosa. Effect van Chia Seed (Chia L.) Het verbruik op cardiovasculaire risicofactoren bij mensen. .

biet

In de Russische werkelijkheid bieten is het nooit een delicatesse geweest. Maar in heel Europa was er een mode voor gerechten uit bieten in de laatste paar jaren is echter een goed verdiend. Dit is een prachtige groente in welke vorm dan ook. Het kan gebruikt worden als een apart schaaltje of als ingrediënt. Vandaag de dag kan zelfs bietensap worden gekocht op de gebruikelijke supermarkt.

Voordelen van de gezondheid

In vergelijking met andere groenten, bieten - een nogal middelmatige bron van vitaminen en mineralen. Echter, net als vele andere groenten, is rijk aan nitraten. Dit feit of andere manier maakte het superfudom en populaire sporten supplementen.

Eerst de goede: bietensap verlaagt de bloeddrukBritish Dietetic Association.Can bietensap Give You Wings?. Echter, in de praktijk, de voordelen van deze zijn niet erg veel. Als u last heeft van hoge bloeddruk, is het beter om de oefeningen te doen, eet minder zout, en neem je medicijnen die je arts heeft voorgeschreven.

Andere studies suggereren dat de consumptie van bietensap voor de training neemt toe uithoudingsvermogen atleten, zoals het sap helpt om meer zuurstof (hoewel, op de lange termijn significante veranderingen van atletische prestaties die niet werkt) te leveren aan het lichaam.

Het is echter niet aan te raden om de bieten met rood vlees, want dit leidt tot verhoogde angst als gevolg van nitrosaminenE. Kolb M. Haug, C. Janzowski, A. Vetter G. Eisenbrand. Potentiële nitrosaminenvorming en preventie daarvan tijdens Biologische Denitrificatie van Red bietensap. en het verhogen van darmkanker risico (5,6% voor mensen die niet eten, in vergelijking met 6,6% bij mensen die veel eten).

zeewier

Zeewier riep alle eetbare soorten algen: nori, kelp, kombu, wakame. Het is een constante ingrediënt in de Oosterse keuken, vooral het Japans. Elke soort van de smaak en de bijzondere voorbereiding, maar ze hebben veel met elkaar gemeen. Bijvoorbeeld, alle algen zijn rijk aan vitamine B12.

Voordelen van de gezondheid

Zeewier - een zeldzaam voorbeeld van niet-dierlijke voedingsmiddelen rijk aan vitamine B12. Het is een onmisbaar voedsel voor veganisten, die om wat voor reden niet vitaminesupplementen te nemen. Dat wil zeggen, voor een kleine groep van mensen die een tekort aan voedingsstoffen, maar die niet willen om pillen in te nemen, zeewier daadwerkelijk kan worden superfudom. Voor iedereen anders, het is gewoon lekker en gezond eten, een deel van een evenwichtige voeding, maar niet meer.

Zeewier bevat veel calcium en ijzer, maar deze voedingsstoffen kunnen worden verkregen uit andere bronnen.

Jodium, cellulose en alginaat in zeewier wordt vaak aangeprezen als een geweldig hulpmiddel om gewicht te verliezen, maar is er een effect van hen is eigenlijk nog steeds niet bewezen. Merk op dat jodium - niet het punt dat de noodzaak om grote hoeveelheden te absorberen. Toch is giftig en kan de schildklier problemen veroorzaken.

Afhankelijk van de locatie waar de algen groeien, kunnen ze veel zware metalen bevatten. In grote hoeveelheden, kunnen ze schadelijk voor uw gezondheid.