Hoe tot de herfst vruchten correct te slaan
Gezondheid Eten / / December 19, 2019
Mijn familie culinaire voorkeuren te wijzigen zo vaak als het weerbericht. Soms is de oren zal niet slepen op appels en één dag tot twee kilo eten. Ik door traagheid blijven appels kopen in grote hoeveelheden en missen het moment dat de passie voor het passeert. Als gevolg hiervan, appartement is letterlijk bezaaid met appels en, natuurlijk, beginnen ze geleidelijk verslechteren. Ja, natuurlijk kan ik koken appel charlotte, strudel en gebakken appels met honing of karamel. Maar... eerste, niet iedereen heeft de tijd voor culinaire hoogstandjes, en ten tweede, niet de nodige vaardigheden beschikken om deze culinaire. Op het einde, appel gerechten zijn gewoon domper. Hoe bewaart appels, peren, druiven, kaki, etc. zodat ze behouden hun versheid langer en niet bederven?
© foto
Wat we meestal doen als we brengen fruit uit de markt of de winkel? Ofwel zetten we meteen in de koelkast, of laat in een kom in de keuken. Geen van deze opties is niet correct. Elke vrucht heeft zijn eigen regels.
Appels.
Appels dospevat onmiddellijk te staken nadat ze gedwarsboomd. Daarom, ondanks het feit dat ze voor een lange tijd blijven vers en smakelijk uiterlijk, proberen om vers geplukte appels te kopen en op te slaan in de koelkast op een koele plaats.Peren. Peren zijn bijna altijd te breken nedospevshimi. Daarom, wanneer het kopen is het beter om stevig fruit kiezen - ze worden opgeslagen voor langer. Ze kunnen worden bewaard bij kamertemperatuur in een plaat in een keuken of badkamer. Wanneer de peren rijpen, zal de smaak te verhogen en het zal zachter aanvoelen.
Maar als op de neus winter en al snel vers geplukte appels en peren zal worden overgelaten, behalve winter rassen, die worden verzameld in oktober en november, probeer fruit minstens qua uiterlijk meer fris.
Avocado. Avocado, in tegenstelling tot de appels, blijft rijpen na te zijn verstoord. Houd vruchten hebben een koele (maar niet koud) plaats - de keukenkast in de keuken is niet dicht bij de oven, het kabinet op het prieel of in de garage voor de koude weer. Dat wil zeggen, in de winkel is het beter om een harde avocado te kopen, en laat het rijpen op een koele plaats in huis. Zodra de vruchten rijpen, kan worden verschoven in de koelkast, maar houdt slechts een paar dagen.
Verse vijgen. Nu op de planken van de markten en winkels bezaaid met exotische vruchten. Onder hen zijn verse vijgen, die exotische wordt in september (op de Krim kunt u kopen van lokale vijgen in juli en augustus). Vijgen rijp stopt zodra deze was gebroken. Geplukt verse vijgen weer heel fijn en gemakkelijk beschadigd. Als u wilt vijgen een paar dagen op te slaan, kan je laat het in een kom in de keuken. Als we willen het een beetje langer te houden, zet in de koelkast en zorg ervoor dat de vruchten zijn één laag, in plaats van dia (gegooid in een zak, verpakt strakker en links). Anders zullen ze gaan lekken en verslechteren.
Druiven. Druiven zijn het best bewaard in een papieren zak of plastic doos met perforatie. In de koelkast, afhankelijk van de mate van rijpheid het opgeslagen kan worden van één naar twee weken.
Kiwi. Kiwi, zoals avocado, blijven om te rijpen na opgelicht. Omdat we alleen geïmporteerd fruit kunnen kopen, ze zijn bijna altijd hard (en vreselijk zuur). Dit betekent dat als je gekocht groene kiwi in een kom in de keuken, ze rijpen om de gewenste toestand. Dospevshie kiwi's kunnen worden opgeslagen in de koelkast gedurende enkele weken!
Persimmon en de "parel" (Oriental persimmon variëteiten). Meestal hebben we de markten is het moeilijk om een persimmon, die een optimale rijpheid heeft bereikt te vinden. Het is een groen of volledig uit elkaar valt. Zo groen als het praktisch oneetbaar. Daarom is het kopen van een groene persimmon, laat het in een schotel in de keuken tot de vervaldag (tot het zacht wordt). Rijp persimmon is het beter om te eten in de nabije toekomst. De koelkast rijpe dadel kunnen worden opgeslagen voor een paar dagen. Wren blijft ook dospevat na te zijn verstoord. Maar in tegenstelling tot persimmon, is het goed mogelijk te zijn gerijpt en zijn niet in staat om. Normaal gesproken, zelfs in de volwassen vorm is het moeilijk om aan te raken.
Granaatappel. Granaten rijpen niet na de oogst, dus probeer om te kiezen wanneer het kopen van een rijp en zoet. Houd noodzakelijk in een donkere plaats (bij voorkeur in een papieren zak in de koelkast).
Quince. Quince samenstellen nedospevshem vorm, zodat het de gewenste toestand bereikt, moet worden bewaard bij kamertemperatuur totdat deze geel. Wanneer kweeperen rijpen, is het goed mogelijk op te slaan in de koelkast. Aangezien het bijna nooit rauw gegeten, de textuur is niet zo belangrijk.
Upd. Onze lezer, Nurulin Umar (Umar Nurullin), stuurde ons een hele noot op kweepeer. Of om precies te zijn, over hoe het wordt gegeten in de vorm van kaas.
"Quince is meestal rauw eten. U vergeet niet dat de kweepeer is op de planken van de Russische heeft niet de heerlijke sappige en zoete smaak die inherent kweepeer geteeld bijvoorbeeld in Oezbekistan. Dit is een geweldige vrucht die grote maten te bereiken, heeft een heerlijke smaak en een fascinerende geur. Daarom was het heel vreemd om te lezen dat de kweepeer niet rauw wordt gegeten. Dit is niet zo. Quince en eet rauw en gebakken in de oven, en bak pilaf met, en haar heerlijke en gezonde vruchtendranken, stroop, jam... Universele fruit in combinatie met alle soorten vlees, gevogelte, fruit... Correct gegevens te sturen, gebruikt quince cheese te vormen. "
Dus als je de kans om te proberen om de juiste kweepeer - niet te missen uw kans :) Vanuit mijn eigen ervaring, dat zodra eet kaki, meegebracht uit Tadzjikistan. En in vergelijking met deze die wordt verkocht door ons, heeft gewoon geen recht een persimmon genoemd te worden. Als, echter, en meloenen.