Enkelvoudige koolhydraten vs complexe koolhydraten
Gezondheid Eten / / December 19, 2019
Gezonde levensstijl omvat niet alleen lichamelijke activiteit, maar ook een goede voeding. Een interessante infographic waarin wordt uitgelegd in eenvoudige bewoordingen wat een complexe en eenvoudige koolhydraten, ze zijn een deel van wat is meestal opgenomen en welke rol is in onze normale inspanningen.
© foto
Waarom zijn koolhydraten zo belangrijk zijn voor ons lichaam?
In de afgelopen 10 jaar, mening over koolhydraten uiteen. Sommige voedingsdeskundigen geloven dat koolhydraten zijn gunstig, terwijl anderen wordt geadviseerd om voor hen in acht. Wie heeft er gelijk? In feite, recht en die en anderen.
Koolhydraten zijn aanwezig in bijna alle voedingsmiddelen. Het is niet alleen brood, rijst of pasta. Koolhydraten - het brood en granen, pasta en rijst, noten en zaden, groenten en fruit, melk en zuivelproducten, sap, frisdrank, snoep en desserts.
Complexe koolhydraten - het is goed
Goede koolhydraten worden ook wel complexe koolhydraten. Hun chemische structuur en vezels maakt ons lichaam harder werken om hen te verteren, en de energie voor het lichaam is vrijgegeven voor een lang genoeg tijd.
Welke voedingsmiddelen "goede" koolhydraten bevatten?
Dit volkoren brood, zemelen, groene groenten en verse kruiden, vers fruit.
Waarom zijn ze nuttig?
- In goede koolhydraten hoog vezelgehalte en voedingsstoffen.
- Lage glycemische index.
- Ze geven een gevoel van verzadiging en op hetzelfde moment dat ze zijn laag in calorieën.
- Natuurlijke stimulatie van de stofwisseling.
Enkelvoudige koolhydraten - het is slecht
Enkelvoudige koolhydraten - een kleine suikermoleculen die snel door het lichaam opgenomen. Energie wordt opgeslagen als honing kam in de vorm van glycogeen en omdat het niet direct gebruikt wordt omgezet in vet.
Normaal enkelvoudige koolhydraten gevonden in verwerkte voedingsmiddelen, dat uit de voedingsstoffen en vezels hebben gehaald om ze meer "vriendelijke" maken voor de consument.
Welke voedingsmiddelen "slechte" koolhydraten bevatten?
Dit snoep en desserts, verwerkt graan met suiker, koolzuurhoudende dranken en andere dranken, waaronder suiker, geraffineerde brood (dat wil zeggen, alle witte broden, baguettes, broodjes, die we allemaal Wij houden).
Waarom zijn ze schadelijk?
- Weinig vezels en voedingsstoffen.
- High glikemichsky index.
- Lege calorieën worden omgezet in vet.
- Hoge bloedsuikerspiegel en vermoeidheid.
En voor het geval een kleine info!
De glycemische index (Eng. glycemische (glycemische) index, afgekort GI) - indicator van de invloed van voedsel na het gebruik ervan op de bloedsuikerspiegel. De glykemische index is een weerspiegeling van de reactie de vergelijking lichaam op een product met een schone reactie op glucose, dat een glycemische index 100. Alle andere producten varieert van 0 tot 100 of meer, afhankelijk van hoe snel ze worden verteerd. Wanneer het product is toegewezen aan een lage glycemische index, wat betekent dat wanneer het wordt gebruikt in de bloedsuikerspiegel stijgt langzaam. Hoe hoger de glycemische index, de snellere stijging van de bloedsuikerspiegel na het gebruik van het product en het hoger zal zijn een one-time de bloedsuikerspiegel na het eten.
Wikipedia