30 recepten hotdogs
Eten / / December 19, 2019
Je weet niet wat zijn de hot dogs!
Hot Dog & the City van uji films op Vimeo.
Atlanta Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- 2 rijpe perziken, geschild en gesneden;
- 2 acute ingelegde peper, gehakt;
- 1/2 kop fijn gehakte ui;
- 1/4 tl selderijzaad;
- zout.
boise Dog
Hot dog:
- aardappelen;
- spek;
- worsten;
- zure room;
- fijngehakte groene uien.
Aardappelen verpakt in folie en bak. Bak intussen spek, verwijdert overtollige vet met behulp van een papieren handdoek en hak ze fijn. Klaar aardappelen in tweeën gesneden, iets ten pulp kneden met een vork, zet het in de gerede worst dekschaal een beetje zure room en bestrooi met gehakte spek en groene uien.
boston Dog
Hot dog:
- spek;
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- Boston gebakken bonen;
- 1 gesnipperde ui.
Boston bonen:
- 1 gele ui, fijngehakt;
- 1/2 kop donkere melasse of honing;
- 2 eetlepels bruine mosterd;
- 8 kopjes water;
- 450 g van de bonen;
- 2 theelepels zout;
- 1 eetlepel bruine suiker;
- 1 eetlepel appelazijn.
Als gevolg hiervan, moet u een indrukwekkend aantal kant-en-klare bonen, maar ze zijn een behoorlijk lange tijd kan worden opgeslagen in de koelkast, zodat het niet nodig is om alles te eten in een keer.
Verwarm de oven voor op 150 graden. Op matig vuur in een keramische pot (of iets dergelijks utyatnitsu) geroosterde plakken bacon, dan, wanneer het is gesmolten genoeg vet, toe te voegen aan het spek en ui goudbruin passeruete deze kleur. Voeg vervolgens aan mosterd, melasse, water, zout en bonen. Alle roer goed, verhogen het vuur, breng aan de kook, dek af met een deksel en stuur het in de oven gaar bonen.
Vervolgens trekt uit de oven pan zendt de plaat opnieuw en breng het op een klein vuur de resterende vloeistof in een schaal van een siroop toestand. Dan voeg bruine suiker en azijn. De bonen klaar zijn, kunnen ze worden gevoed met hotdogs.
cincinnati Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- Cincinnati chili;
- 120 g geraspte cheddarkaas;
- 1 gesnipperde ui.
Droog de broodjes, leg ze in een kant-en-klare worst, voeg een beetje chili, uien en geraspte kaas.
Cincinnati Chili:
- 1 kg gehakt;
- 4 beker koud water;
- 2 gehakte uien;
- 4 geplette knoflook;
- 2 kopjes gehakte tomaten;
- 2 eetlepels appelazijn;
- 1 eetlepel worcestersaus;
- 1/4 kop chilipoeder;
- 1 eetlepel ongezoete cacao;
- 2 theelepels zout;
- 1 laurierblad;
- 1 theelepel cayennepeper;
- 1 theelepel gemalen komijn;
- 1 theelepel kaneel;
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel.
Meng gehakt met water in een grote pan met een zware bodem, in brand gestoken en breng aan de kook, onder voortdurend roeren met vlees, zo niet gevormd klonten. Zet het vuur lager en laat sudderen 30 minuten. Voeg vervolgens alle overige ingrediënten toe en laat de schotel naar smachten drie uur. Roer af en toe, zodat de inhoud niet naar de bodem van de pan kleven en niet verbrand. Als plotseling de massa te dik, voeg een beetje water.
Alles is nu mogelijk om chili, niet alleen om de hotdog, maar ook voor de pasta toe te voegen
Columbia, SC Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- piment kaas;
- gele mosterd;
- 1 kleine salade uien, fijngehakt.
Spaanse peper kaas:
- 120 g witte geraspte scherpe cheddarkaas;
- 120 g geraspte Cheddar acute geel;
- 1/2 kop fijn gehakte gebeitst pepers;
- 1/2 kop mayonaise;
- zout en peper naar smaak.
Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Breng op smaak met peper en zout. Dek af met plastic folie en stuur het in de koelkast voor minstens 3 uur.
Denver Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- groene chili;
- 1/2 kop zure room;
- 2 fijngesneden zonder scherpe peper zaden;
- 1 kleine rode ui, fijngehakt.
Groene pepers:
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 kleine ui, fijngehakt;
- 2 geplette knoflook;
- 1 theelepel gemalen komijn;
- 1 eetlepel bloem
- 2 kopjes gehakt gefrituurd of gebakken groene pepers;
- 2 kopjes kippenbouillon of water;
- 1 theelepel zout.
In een grote koekenpan met een zware bodem olie opwarmt en voeg de ui (koken tot ze zacht zijn). Voeg vervolgens de knoflook en komijn, opnieuw goed gemengd en koken voor een halve minuut. Het toevoegen van meel en intens gedurende 1 minuut. Na afloop van het toevoegen van water of bouillon, zout en peper. Breng aan de kook en laat op te warmen voor ongeveer 15 minuten. De saus moet verdikken.
Honolulu Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- citroen mayonaise;
- ananas dressing;
- 1 Cannon, dun gesneden plakjes.
Lemon mayonaise:
- 1/2 kop mayonaise;
- citroenschil 1;
- 1 eetlepel citroensap;
- 1 uitgeperst knoflook;
- zout en peper naar smaak.
Meng alle ingrediënten in een kleine kom, en stuur in de koelkast.
Ananasvulling:
- 1 eetlepel olijfolie;
- 1 kleine zoete ui, fijngehakt;
- 2 blikjes konserivirovannogo ananas;
- 1 theelepel zout;
- 1/4 theelepel zwarte peper;
- 1/4 kop appelazijn;
- 2 theelepels mosterd;
- fijn geraspte limoenschil 1;
- sap van 1 limoen.
Verwarm de olie in een pan en voeg toe aan de uien. Kook het aan zachtheid voor 7-8 minuten. Voeg vervolgens gemalen ananas, zout en peper en koken tot het vocht verdampt, ongeveer 15 minuten. mosterd toe, limoenschil en azijn toe en bak nog 5 minuten. Aan het eind toe te voegen het limoensap toe en bak nog 5 minuten. Dan verwijder uit hitte en koel geven kruiden. U kunt een beetje zout, peper of azijn toe te voegen, afhankelijk van hun smaak voorkeuren.
Los Angeles Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- sesam mayonaise;
- Slow rode kool en prei;
- 1 kop kimchi (zuurkool kunnen selecteren);
- 1 kleine ui, witte ui, in dunne plakjes.
In de gedroogde broodje ingesmeerd met sesam mayonaise, verspreid worst bovenop voeg een salade van rode kool en kimchi, bestrooi met dunne ringen van de ui en sesamzaad.
Slow rode kool en groene uien:
- 2 kopjes geraspte rode kool;
- 2 een veer groene ui, fijngehakt;
- sap van 1/2 limoen;
- zout en peper naar smaak.
U mengt de kool en uien, voeg het sap van de limoen en peper, en alles goed gemengd.
Sesame mayo:
- 3 eetlepels gedroogde sesamzaad;
- 1/2 kop mayonaise.
Sesamzaad in een vijzel en meng het met mayonaise.
New Dog Orleans
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdog;
- salade van olijven "Muffaletta."
Salade van olijven "Muffaletta":
- 1 kopje olijven, hete peper gevuld;
- 1/2 kop ontpitte olijven;
- 1/2 kop ingelegde groenten (eventueel);
- 2 grote peperoncini;
- 2 eetlepels kappertjes;
- 1 uitgeperst knoflook;
- 1 theelepel gedroogde oregano;
- sap van 1/2 citroen;
- 2 eetlepels olijfolie;
- zout en peper naar smaak;
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie.
Alle ingrediënten behalve de peterselie, plaats in een keukenmachine en hak (moeten blijven grote stukken). Schik de salade in een kom en voeg de peterselie, meng goed.
New York Dog Stad
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- mosterd;
- zuurkool.
Philadelphia Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- mosterd;
- pepermunt mengsel.
Paprikamengsel:
- 1/2 kleine groene kool;
- 1/2 groene paprika;
- 1/2 rode peper;
- 1 geschilde wortel;
- 1/4 kop appelazijn;
- 1/4 kop suiker;
- 1/2 theelepel mosterdzaadjes;
- 1/2 theelepel selderij zaden (optioneel);
- 1/2 theelepel zout;
- 1/4 theelepel zwarte peper.
Shinkuete dunne julienne kool, paprika's en wortelen, zet in een kom en alles goed gemengd. In een kleine steelpan, meng suiker, zout, gemalen zwarte peper, azijn en zaden, breng aan de kook en kook tot de suiker volledig is opgelost.
Giet de hete mengsel van groenten, ze zijn goed gemengd, dek de kom af met plasticfolie en send in de koelkast gedurende 4 uur.
San Francisco Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- 1/4 kop verse munt;
- 1/4 kop verse koriander.
Gedroogde broodjes, smeer ze met mayonaise, worstjes te investeren, en op de top van hen - salade. Versier een paar verse muntblaadjes en basilicum.
Mayonaise met kruiden:
- 1/2 kop mayonaise;
- 1/4 kop fijn gehakte mengsel van verse kruiden (basilicum, munt, koriander, peterselie, bieslook en dragon).
Meng de mayonaise met kruiden en send in de koelkast om af te koelen.
salade:
- 4 radijs;
- 2 kleine komkommer;
- 1 geschilde wortel;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 eetlepel rijstazijn;
- zout en peper naar smaak.
Hak de groenten en meng in een kom, zout, peper, olijfolie en azijn en opnieuw wordt goed geroerd.
tamper Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdog;
- mosterd;
- mayonaise;
- ham;
- Zwitserse kaas;
- augurken.
Gedroogde broodjes voor hotdogs, smeert mayonaise en mosterd. Leg de toplaag ham, vervolgens een laagje kaas, worst en voeg aanpassen dunne plakjes zijn omraming gepekelde komkommers.
baltimore Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- gekookte worst;
- pittige mosterd;
- zuurkool.
Geroosterde plakken van gekookte worst en legt ze aan de kant, in een poging om warm te blijven. Gedroogde broodjes voor hotdogs en koken of grill worst. Op aangelegd rollen is het warme plakjes worst, van boven naar de zuurkool en een beetje warm mosterd toe te voegen.
chicago Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hotdogs;
- 2 kleine rijpe tomaten, gehalveerd;
- mosterd;
- Elke pittige vulling;
- 1 kleine witte ui, gehakte;
- pickles, in dunne plakjes;
- peper;
- selderijzout.
Dallas Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 kop plus 2 eetlepels bloem (afzonderlijk);
- 1 ½ kopjes melk;
- zout en peper naar smaak;
- 1/2 tl cayennepeper;
- 1 groot ei;
- 3/4 kopje yoghurt;
- 1 theelepel bakpoeder;
- plantaardige olie te bakken;
- Een veer 3 groene uien, in dunne plakjes op de diagonaal.
Opgewarmd in een pan plantaardige olie, voeg 2 eetlepels bloem en brand te beperken krachtig u de bloem in de olie voor een paar minuten roeren. Voeg vervolgens de melk en actief blijven bemoeien, het voorkomen van de vorming van klonten. Saus werd aangepast aan de kook, het toevoegen van zout en peper en bak het voor ongeveer vijf minuten, tot het dik. Dek de pan af met een deksel, zodat de saus is hot.
Meng de bloem en cayennepeper in een aparte kom. In een kleine kom, zweep het ei met bakpoeder en kefir. Verhit veel olie in een diepe koekenpan met dikke bodem. Worstbroodje de bloem, daarna onderdompeling in eimengsel en rol in bloem weer en deze in kokende olie. De afgewerkte worst in beslag deppen met een papieren handdoek overtollig vet.
De gedroogde broodjes voor hotdogs lay-out van de worst, bewaterd overhead melk saus en bestrooi met groene uien.
detroit Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- sauce "Paarden";
- mosterd;
- 1 kleine gesnipperde ui.
Saus "Paarden":
- 0,5 kg gehakt;
- 3 waterglas;
- 2 eetlepels tomatenpuree;
- 1 kleine ui gemalen;
- Grote gehakt 1 teentje knoflook;
- 1 laurierblad;
- 2 eetlepels chilipoeder;
- 1 eetlepel paprikapoeder;
- 1 theelepel curry;
- 1 theelepel zout;
- 1 theelepel gemalen komijn;
- 2 eetlepels maïsmeel.
Mengen gehakt en water in een pan met een dikke bodem en verzenden aan de plaat. Breng het aan de kook roerend vulling, zodat deze werd verdeeld in kleine stukjes. Het kokende mengsel voeg alle overige ingrediënten en laat op laag vuur 50 minuten. De kruiden prepared saus hotdog.
Kennebunkport Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- 1/2 kop mayonaise;
- sap van 1/2 citroen;
- versgemalen zwarte peper;
- 3 gehakte selderij;
- zachte boter;
- een handvol fijngehakte bladselderij.
In een kleine kom, meng de mayonaise met de citroensap en goed peper, toe te voegen aan de gehakte selderij. Droog de broodjes voor hotdogs en smeer ze in met de zachte boter, bak de worstjes, leg ze op broodjes en top, voeg een salade.
Las Vegas Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- 4 cup gehakte chili;
- geraspte cheddarkaas;
- guacamole;
- Fijngehakt 1 kleine witte ui;
- 1/3 kop gehakte gebeitst peper;
- mosterd.
Droog de broodjes voor hotdogs en bak worstjes. Leg de broodjes op hotdogs, top, voeg gehakte hete pepers en cheddar. Dit alles op de top van het seizoen met een paar eetlepels guacamole en gehakte ui. De final touch - de hele gemarineerde paprika's en heel wat van mosterd.
Memphis Dog
Hot dog:
- worsten;
- broodjes voor hamburgers;
- dun gesneden augurken;
- uien, gesneden ringen;
- mosterd.
miami Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- ketchup;
- mosterd;
- mayonaise;
- 2 kopjes fijngesneden of uit blik ananas;
- aardappelchips.
Gedroogde broodjes voor hotdogs, worstjes lay-out, water hen vanaf de top met ketchup, mosterd en mayonaise. Top shell fijngesneden ananas en strooi het erop doormidden gebroken.
Pittsburgh Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- provolonekaas;
- Cole Slaw;
- gebakken aardappelen.
Cole Slaw:
- 1/2 kleine kool;
- 1/2 kop suiker;
- 2 theelepels zout;
- 1/2 tl selderijzaad;
- 1/4 kop plantaardige olie;
- 1/4 kop appelazijn;
- versgemalen zwarte peper.
Snijd de kool, toe te voegen zout, suiker en selderij zaden, goed mnote handen en laat minstens een uur in een vergiet op glas overtollig vocht. Terwijl de kool rust, snijd de aardappelen in lange plakken en bak of krijgt diepgevroren frieten en bak ze in plantaardige olie.
U stuurt de afgewerkte kool in een schone kom en voeg zwarte peper, olie en azijn. goed gemengd, en stuur in de koelkast voor minstens een half uur.
Gedroogde broodjes voor hotdogs, het investeren in hun dunne plakjes kaas en worst, en voeg een beetje op de top van Cole Slaw en chips.
portland Dog
Hot dog:
- Indian cakes naan (of put);
- worsten;
- Rood gebeitst uien;
- pickles;
- zuurkool;
- gebeitst hete pepers.
Gemarineerde rode ui:
- 1 middelgrote ui, gesneden in dunne reepjes;
- 1/2 kopje witte azijn;
- 1/2 theelepel zout.
Meng in een kleine kom, ui, suiker en azijn tot de suiker is opgelost, bovenklep af met plasticfolie en stuur het in de koelkast 's nachts. Klaar ingelegde uien kan worden opgeslagen in de koelkast voor een week.
Droog de cakes, plaats ze klaar zuurkool en worst op de top, voeg gehakte augurken, zilveruitjes en een paar hete peper.
Hond van de Kerstman Fe
Hot dog:
- rollen voor hotdogs;
- worsten;
- rode chili saus;
- groene chili saus;
- gehakte cheddar kaas of "Monterey Jack";
- 1 gesnipperde ui.
Rode Spaanse peper:
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 geslepen middelgrote ui;
- 2 geplette knoflook;
- 3/4 kop gehakte rode chilipepertjes (vers);
- 4 kopjes water;
- 1 theelepel gedroogde oregano;
- 1 theelepel zout.
Verwarm de olie in een pan en voeg de ui en knoflook. Koken voor ongeveer 8 minuten tot ze zacht zijn. Pepper werd daaraan toegevoegd en water, roeren van het mengsel constant. Dan, voeg zout en oregano, breng aan de kook. Vuur lager en laat ongeveer 25 minuten of totdat de saus begint de lepel, die een beetje dik omhullen.
Groene pepers:
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 kleine ui gemalen;
- 2 geplette knoflook;
- 1 theelepel gemalen komijn;
- 1 eetlepel bloem
- 2 kop gehakte geroosterde groene pepers;
- 2 kopjes kippenbouillon of water;
- 1 theelepel zout.
Verhit de olie in een koekenpan, voeg de ui toe en bak tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten. Voeg vervolgens de knoflook en komijn en bak gedurende een halve minuut meer. Voor uien en knoflook, voeg de bloem en bak het mengsel gedurende ongeveer een minuut meer. Voeg dan groene peper, zout en water of bouillon, breng aan de kook en laat op matig vuur gedurende 15 minuten of tot enigszins verdikt.
Droog de broodjes voor hotdogs, plaats ze klaar worstjes en het seizoen de top rode en groene chili, bestrooi met geraspte kaas en ui.
Seattle Dog
Hot dog:
- rollen voor hotdogs;
- worsten;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 grote ui, fijngehakt;
- roomkaas;
- mosterd.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de uien goudbruin. Droog de broodjes voor hotdogs, leg ze in een kant-en-klare worsten op de top, voeg een eetlepel roomkaas, gebakken uien en een beetje mosterd.
San Antonio Dog
Hot dog:
- tortilla;
- worsten;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 grote zoete ui;
- 1 rode paprika;
- 1 groene paprika;
- zout en peper naar smaak;
- 2 kopjes guacamole;
- 1/2 kop zure room.
Verwarm de olie in een pan, geroosterde ui tot ze zacht en toegevoegd aan de gehakte paprika, zout en zwarte peper. Sudderen tot zachte peper. Tortilla shell op guacamole en gebakken worst geplaatst, een mengsel van paprika en uien en gekruid met een lepel zure room.
tucson Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- 1/2 kop zure room;
- 1-2 eetlepels melk of yoghurt;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 grote ui, fijngehakt;
- spek;
- 4-8 verse hete pepers (jalapeno);
- 2 kopjes warm bonen;
- sauce "Pico de Gallo".
Pico de Gallo:
- 2 grote en rijpe tomaten gevulde, in blokjes gesneden;
- 1/2 kleine witte ui, fijngehakt;
- 1/4 kop gehakte verse koriander;
- 1/2 of 1 verse jalapeno, gehakt;
- zout naar smaak.
Meng de tomaten, ui, koriander en chili, voeg zout naar smaak en laat in de koelkast minstens 30 minuten.
Meng de zure room en melk in een kleine kom en zet apart aan de zijkant. In een koekenpan op te warmen de olijfolie en bak hierin de uien goudbruin.
Worsten Bacon wrap, vast met houten tandenstokers en stuur ze naar de grill tot ze krokant (of in de oven - en dat is makkelijker). Parallel met worst gebakken pepers. Bereide groenten geschild, schoongemaakt zaden en in tweeën gesneden.
De gedroogde broodjes klaar om de lay-out worstjes, toe te voegen aan het een beetje van bonen en uien, en op smaak gebracht met een lepel op de top van "Pico de Gallo" en een mengsel van melk en room.
houston Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- 1 kop zure room;
- 1 cup chicharonn of bier snacks van varken of rund (dzherkis);
- hete saus.
Chicharrón - een gerecht van varkensvlees, maar soms wordt gekookt met kip of rundvlees. Het kookproces is zeer lang en ingewikkeld, dus we stellen voor om een snack om bier van gedroogd rundvlees of varkensvlees te vervangen. Maar om dat het goed kan worden gekauwd hot dog, zal je nodig hebt om het te verdelen in vezels of snijd ze in dunne reepjes.
Gedroogde broodjes voor hotdogs, worsten in hen investeren, de top lay-out van de zure room, beef jerky en hete saus.
Grand Rapids Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- sauce "Paarden";
- 1 grote rijpe tomaat, middenfractie en verwijderd;
- 1 kleine rode ui, fijngehakt;
- 4 kleine gemarineerde of augurk;
- 8 gebeitst hete pepers.
Saus "Paarden":
- 0,5 kg gehakt;
- 3 waterglas;
- 2 eetlepels tomatenpuree;
- 1 kleine ui gemalen;
- Grote gehakt 1 teentje knoflook;
- 1 laurierblad;
- 2 eetlepels chilipoeder;
- 1 eetlepel paprikapoeder;
- 1 theelepel kerriepoeder;
- 1 theelepel zout;
- 1 theelepel gemalen komijn;
- 2 eetlepels maïsmeel.
Mengen gehakt en water in een pan met een dikke bodem en verzenden aan de plaat. Breng het aan de kook roerend vulling, zodat deze werd verdeeld in kleine stukjes. Het kokende mengsel voeg alle overige ingrediënten en laat op laag vuur 50 minuten.
Gedroogde broodjes voor hotdogs, investeren in hun kant en klare worst, voeg de saus over het onderwerp "paarden", bestrooi met gehakte tomaat en ui. De laatste keer - een paar dunne plakjes ingelegde komkommer en pittig ingelegde peper.
minneapolis Dog
Hot dog:
- broodjes voor hotdogs;
- worsten;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 grote gesnipperde ui;
- cheddarkaas, gesneden in reepjes;
- mosterd granen.
Verwarm de olijfolie en bak de ui op het tot ze goudbruin zijn. Broodjes voor hotdogs niet volledig in tweeën gesneden, en maak een incisie en een brok van kaas en kant en klare worst te investeren. Gevuld broodje legt op een pan en gedroogd aan beide zijden zodat de kaas smelt. Hot Hot Dog top gekruid gebakken ui en mosterd.