Een experiment dat je leven kan veranderen: de afwijzing van koolhydraten en vetten
Leven Eten / / December 19, 2019
Heel vaak, mensen rechtvaardigen hun grootte genetica. Wat kan ik doen, omdat alles in de aard van mijn moeders / vaders / achterneef zo was? En de meeste van deze mensen hebben niemand om zichzelf te vergelijken, behalve met de reeds rastolstevshie tante. Echter, als je een tweelingbroer, en in tegenstelling tot u, hij niet een paar extra kilo hebben, is de schuld van alles op de genetica niet naar buiten komen.
Tweelingbroers - Alexander en Chris Van Tullekeny - hebben we besloten om te experimenteren en te ontdekken wat is erger voor het lichaam - een verslaving aan suiker of liefde van vet voedsel? Zij kwamen overeen dat ze kon eten zoveel als je wilt en op hetzelfde moment was het ook zoveel als ze willen, maar Alexander zal niet eten van koolhydraten, en Chris zal helemaal worden toegestaan weinig vet.
![alt](/f/bdc4c6222fec38a1ffbff94592ea27b8.jpg)
Zo gebeurde het dat tot het moment dat Alexander moest vertrekken in de Verenigde Staten, hij en Chris woog ongeveer hetzelfde, maar na Alexander verplaatst, het aanzienlijk in gewicht toenam.
Alexander klopte gewichtstoename tot stress, die in verband is gebracht met de geboorte van zijn zoon. Hij kon niet huilen over erfelijkheid, zoals voor hem zijn tweelingbroer was - een meer geavanceerde versie van zichzelf.
Ondanks het feit dat beide broers hebben een medische graad, en Alexander - en zelfs een graad in de volksgezondheid, geen van hen wist niets over gewichtsverlies en gezond eten.
Ja, ze zijn goed thuis in de biochemie, werkt als stofwisseling en de meer beladen met overgewicht, maar ze niet begrijpen wat namelijk diëten werken, en waarom het zo moeilijk is om gewicht te verliezen, omdat het probleem niet de details van een medische studie specialiteit.
Meestal denken we dat dik omdat we eten veel en niet genoeg om te sporten. Zoals het is altijd aangenomen dat vet is onze gezworen vijand en voedsel met een laag vetgehalte ooit toebehoorde aan de categorie van gezond. Koolhydraten, waaronder suiker, aangevuld met een "zwarte lijst" van verboden producten, als we willen gezond en slank te zijn.
Maar wat is eigenlijk nog erger - vet of suiker? Chris en Alexander ingestemd met een klein experiment voor BBC Horizont: voor een maand zullen ze zitten op verschillende diëten, en vergelijk de resultaten.
In het leven, ik heb maar één broer - het aantal verbruikte vetten en koolhydraten, dus veranderingen zich in het lichaam tijdens deze periode zal worden toegeschreven aan de resultaten als gevolg van falen van deze componenten.
![alt](/f/d5c85e5b4843110541dcc79c156b4636.jpg)
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2546975/One-twin-gave-sugar-gave-fat-Their-experiment-change-YOUR-life.html
Dit experiment werd ontworpen niet zozeer om het probleem van overgewicht Alexander op te lossen, maar voor Om erachter te komen wat schadelijk is - koolhydraten of vet, en dus andere mensen helpen die lijden aan de problemen.
Dus, bleek dat een volledige afwijzing van koolhydraten (met inbegrip van, uit fruit en groenten) was niet zo'n prettig idee, ver van carnivoor dromen. Door het ontbreken in het dieet van groenten en fruit, Alexander begon frequente constipatie. En, hoewel het bijna nooit honger, Alexander voelde verschrikkelijk traag en moe. Dit voegde ook ademhalingsproblemen.
Chris en het was verre van rooskleurig. Hij kon niet genoeg van krijgen, en om te overstemmen de honger, Chris had altijd iets om op te kauwen. Eten opgehouden te fun: wat vreugde in de pasta, als er geen olijfolie?
In dit dieet was er slechts één voordeel - het was erg makkelijk te volgen. Bovendien, Alexander gehoopt dat door het elimineren van koolhydraten, in een maand zal het slank en fit te zijn. Na koolhydraten lijkt allemaal heel eenvoudig - ze verhogen de bloedsuikerspiegel, die op zijn beurt het lichaam veroorzaakt te produceren insuline, dat is om het te verminderen suiker niveaus, maar het heeft ook een ander doel: het maakt je lichaam om te zetten suiker in een soort vet, dat is zeer moeilijk te verwerken in energie. Dat wil zeggen, wordt het gewichtsverlies veel ingewikkelder.
![alt](/f/74c0c1a6e195bdf86990179969a21fce.jpg)
Dit kan leiden tot het metabool syndroom: obesitas, hoge bloeddruk en verhoogde niveaus van cholesterol in het bloed. Volgende - nog erger, omdat al deze problemen het risico op het krijgen van hartproblemen, hartaanval, diabetes type II diabetes, kanker en andere problemen aanzienlijk toenemen.
Deze insuline hypothese is de belangrijkste reden waarom mensen dik worden. Vandaar de misvatting dat als je meer calorieën dan je uitgeeft consumeren, krijg je beter. En deze universele haat voor koolhydraten die ons dikker te maken en in een super-food verhogen het risico op hart-en vaatziekten, bekeerlingen vet (zelfs verzadigde vetten).
Veel gerespecteerde wetenschappers zal u vertellen dat als je weg koolhydraten te nemen van uw dieet, overgewicht bijna onmogelijk. Zij zijn van mening dat de afwijzing van koolhydraten - de enige oplossing die ons zal redden van de obesitas-epidemie. Maar, zoals blijkt uit de resultaten na het einde van het experiment, in feite is het niet zo eenvoudig als het lijkt.
Als je zit op nizkouglevodonoy dieet, zult u waarschijnlijk bekend met dit concept als zijn "ketose." Wanneer je geen koolhydraten eet, het lichaam begint te speciale stoffen te produceren - ketonen dat de hersenen wordt gebruikt als brandstof als vet hij niet kan gebruiken. Maar ze zijn niet zo'n hoge kwaliteit van de brandstof, zoals Alexander geremde reactie en constant slaperigheid geklaagd.
Hetzelfde geldt voor de lichamelijke activiteit. Op een dag de broeders een ontmoeting met Nigel Mitchell, hoofd van de afdeling Nutrition Team Sky Fietsen. Hij bracht zijn broers een aantal tests en de resultaten weer te verslaan Chris Alexander, zelfs ondanks het feit dat Alexander verloren meer gewicht dan zijn broer.
Eindtoetsen voor het gehalte aan vet en suiker in het bloed bleek ook een aantal interessante resultaten die volledig hetzelfde waren niet zoals verwacht Alexander, die er al de koolhydraten verlaten, wat kan leiden tot diabetes van het tweede type, of andere genoemde problemen boven.
Met betrekking tot energie voor het lichaam, in het geval van een dieet Alexander, een deel ervan werd genomen uit eiwitten, en een aantal - van spieren die werden onderworpen aan een gedeeltelijke vernietiging.
Op basis van de gegevens, als gevolg van het experiment, de low-carb dieet zal zeker helpen gewicht te verliezen, maar dat betekent nog niet voordelen voor uw lichaam.
U kunt ook gewicht te verliezen, zittend op een vetarm dieet, net als Chris, maar langetermijnperspectief van ongecontroleerde consumptie van suiker kan negatieve gevolgen hebben voor hebben uw gezondheid.
En meest interessante is dat na het experiment realiseerden de broers die in eerste instantie de verkeerde vraag. We moesten vragen niet wat erger is - de suiker of vet, en welke producten doen dat, we gewichtstoename en waarom het gebeurt?
![alt](/f/6282dc07b012374ecac542cf0cf8c395.jpg)
Insuline hypothese klinkt erg wetenschappelijk, maar het verklaart niet waarom uitgebreid onderzoek van de mensen die op de low-carb dieet zitten, heeft laten zien dat het werkt is niet voor iedereen.
De waarheid is dat met het oog op dieet echt werkte, moet je vasthouden aan het hele leven.
Alexander nagedacht over hoe om te verblijven op een low-carb dieet een beetje langer, maar toen herinnerde ik me hoe hij geremd en lusteloos was geweest en besloot om het idee te verlaten.
Na het experiment, de twee broers hebben verloren gewicht. Chris, die in vet om een dieet met weinig gehandeld, dun een beetje minder dan zijn broer Alexander, die zat op een low-carb dieet. Tijdens het dieet, Alexander voelde vermoeidheid en slaperigheid, maar toonde ook de slechtste resultaten in de sport, en erger om te gaan met de beslissing van de logica en rekentaken. Beide broers hebben opgehouden om de vreugde van het eten te ervaren.
De meeste diëten zijn gebaseerd op het contrast van koolhydraten aan vetten en zijn ontworpen om ervoor te zorgen dat de auteurs van deze diëten zou kunnen verdienen zo veel geld, en niet het feit dat je gewicht te verliezen op de lange termijn.
De conclusie na een maand testen: realiseerde de broers dat de werkelijke oorzaak van gewichtstoename is aan koolhydraten of vetten. En door zelf suiker of vet zijn ook niet bijzonder aantrekkelijk eten (het is onwaarschijnlijk dat je verslaafd bent aan suikerklontjes of heimelijke uitbarsting van olijfolie). Moderne voedingsindustrie begrijpt dit en produceert daardoor een combinatie van beide kwalen - chocolademelk, ijs en etc. Bovendien, zoals vet en suikerhoudende voedingsmiddelen tegelijk als melkchocolade of ijs, werkt op de hersenen op dezelfde wijze als cocaïne.
Volledig uit te sluiten van uw dieet koolhydraten of vet, en vasthouden aan dit dieet in heel het leven, je zal heel moeilijk zijn, en, het meest waarschijnlijk, zoals onthouding kan invloed hebben op uw gezondheid. Dus het eerste wat we moeten doen - is te minimaliseren (en dan volledig te elimineren) bewerkte voedingsmiddelen die ons lichaam vet te vullen en tegelijkertijd zoet voedsel en veroorzaakt een Het verslavend.