In de blog van Alex Moskaliuk publiceerde een prachtige en zeer vers tips over de keuze van restaurants te bezoeken. De auteur waarschuwt dat de tips zijn meer geschikt voor de VS, maar we voelen dat we werken. Degenen die vaak eten in de stad, uit te spreken - voor zover deze tips realistisch zijn voor u?
© foto
- In het restaurant met een klein menu (meestal zielig Michelin-point) is het zinvol om de orde iets ongewoons. Het proces van het creëren van het menu is verwant aan de openbare verdediging, en als het menu iets niet-standaard heeft, is het duidelijk er niet voor niets, en zeker is een handtekening gerecht van de chef-kok. Een dergelijke restaurant zal ook een aantal "convenience foods" voor degenen die niet zijn geneigd experiment toe te voegen, maar altijd om een steak of kip.
- Restaurant met een heleboel mooie vrouwen trok een groot aantal mannen, die de neiging om geld te besteden aan cocktails, verwaarlozing van voedsel, bestellen iets gemeen. Eigenaar en manager van het restaurant reageren op deze roebel door het inhuren van een tweede barman en zonder de uitgaven veel middelen in de zoektocht naar een chef-kok.
- Goedkope plaatsen zal meer ongebruikelijke eten te koken. Als u wilt experimenteren, is het niet nodig in te breken in de pretentieuze plaatsen in het centrum van de stad. Het risico van schande voor de populaire restaurants is zo groot dat niemand radicaal zal Ververs het menu. Kleine restaurant aan de rand bogen op een lage huur, en als een chef-kok in plaats van de Mexicaanse keuken zullen willen het land te draaien, kan het resultaat iets origineels te zijn. In New York, zal elk restaurant met een adres op de Straat lagere huurprijzen dan het restaurant op de Avenue betalen (een paar rechte stukken, waarschijnlijk zal vallen in de lijst van uitzonderingen).
- Restaurants in hotels over het algemeen onderbetaald in termen van de huur, als een zeer aantrekkelijke hotel te doen voor een totaal culinaire kwaliteit van de output kan verwachtingen te overtreffen.