Recept: Summer olie courgette

Vandaag bieden wij u een eenvoudige en heerlijke zomerrecept olie courgette. Dit is echter niet geheel olie in de gebruikelijke zin, maar dat maakt het niet minder lekker te maken! Probeer het en u zult er geen spijt van. ;)

Vandaag wil ik u een zeer eenvoudig en heerlijk zomerrecept bieden die per ongeluk viel mijn oog, en ik besloot om het onmiddellijk te testen. Het bleek lekker, koken zeer snel en gemakkelijk, kan de ingrediënten worden gekocht in een winkel of op de markt, zodat je misschien leuk vindt!

ingrediënten:

• courgette - 2 stuks. (Ongeveer 0,5 kg);
• Wit licht groene ui / prei - 1 ui;
• Knoflook - 2 teentjes;
• olijfolie - 75-100 ml / boter - 50 g;
• gedroogde kruiden (basilicum, oregano of tijm) smaak;
• zout en peper naar smaak.

voorbereiding

Courgette wreef op een grove rasp en laat slechts een paar minuten, ging naar overtollig vocht. Terwijl het rusten courgette, fijngesneden ui en knoflook. Verwarm de pan op olijfolie of boter, en stuurt de gebakken ui en knoflook. Zodra de uien begon een gouden kleur te verkrijgen, voeg de courgette in de pan geperst, gedroogde kruiden, zout en peper naar smaak en beginnen te sudderen. Dientengevolge moet de massa zeer glad en de consistentie een beetje jam.

Shift de afgewerkte olie in een pot of container voor opslag, wacht tot hij is afgekoeld, en het verzenden in een koelkast. Ik moet zeggen dat het smaakt best koud gegeten. We probeerden een beetje droog brood en net als een aanvulling op de aardappelpuree. Ik denk dat de rijst ook heerlijk zal zijn.

Het belangrijkste teken dat het gerecht bleek echt heerlijk - is de goedkeuring van onze zeven jaar gourmet. Ivan at het met veel plezier (en kinderen zelden eten deze gerechten met groenten), dus ik vol vertrouwen kunnen zeggen dat dit waar is heerlijk!

Geniet van uw eetlust. ;)