Hoe maak je een heerlijke brood merengovy koken

Hoe maak je een basis voor merengovogo roll

Goed gekookt cake - een belangrijke rol in het creëren van heerlijke traktaties.

Wat is er nodig

• 4 eiwitten bij kamertemperatuur;
• 1 knijpen citroenzuur;
• 220 g poedersuiker of fijne kristalsuiker;
• 1 eetlepel maïzena.

hoe kan ik

Giet de blanken in een kom of de kom van de mixer. Zorg ervoor dat er geen druppel dooier, en de gerechten waren schoon en droog.

Voeg citroenzuur en sloeg met gemiddelde snelheid mixer. Een paar minuten later, wanneer het begint te schuimen verschijnen, verhoging van de snelheid tot het maximum en blijf slaand, voeg een eetlepel poedersuiker of suiker.

Zorg ervoor dat de kristallen op te lossen volledig. Na ongeveer 10-13 minuten wanneer de gevormde dichte stabiele pieken, voeg het zetmeel en klop nog 10-15 seconden.

Bedek de bakplaat met bakpapier, kunt u een speciale teflon of siliconen mat ook gebruiken voor het bakken. Spread meringue gelijkmatig over de dikte niet meer dan een halve centimeter. Top kunt u bestrooi met gehakte noten.

Bak bij 150-170 ° C gedurende ongeveer 20 minuten. Hierna zal de meringues frisse en de binnenzijde van de koek wordt zacht. Als u opdrogen van de stichting, zal ze rollen, en zal breken.

De gerede meringue invert op een schoon, droog oppervlak, zoals een tapijt of perkamentpapier.

Na verwijder voorzichtig de mat of papier waarop werd gebakken. De base kan bovendien worden bestrooid met poedersuiker.

Wat in merengovy roll zetten

Om het dessert te bereiden naar wens, gebruik geen intact of geplet bessen: frambozen, aardbeien, bosbessen, kersen, ontpit en anderen. Ook kunt u een rol mandarijnen, mango's of bananen toe te voegen. Extra pikant geven gehakte pistachenoten, amandelschilfers en kokos vlokken.

C crèmes Ook kunnen experimenteren. Merengovy roll geeft een zeer zacht met kwark en zure room, roomkaas, vla, yoghurt en andere vullingen.

Hoe te merengovy roll assembleren

De afgekoelde cake promazhte room, zodat de rol zijn vorm houdt. Volgen om een ​​gelijkmatige laag te verkrijgen en niet te dik, niet meer dan 2-3 mm. Aan de rand die buiten zullen na het vouwen, gelden minder crème.

Top met bessen, vruchten of andere toevoegsels, die hebben besloten te gebruiken. Regelen ze over het gehele oppervlak of slechts op één zijde, vervolgens de gesneden bessen of fruit vulling in het midden van de rol. Als u wilt, bestrooi met noten of kokos.

wikkel de rol voorzichtig. Tijdens de meringue zal een beetje crack, maar dit is heel normaal.

Klaar roll wikkel het voedsel in folie of film. Laat in de koelkast voor een paar uur.

Daarnaast kunt u het dessert met bessen of chocolade te versieren. Dit zal het gerecht nog meer smakelijk uiterlijk te geven.