Hoe wordt carrot cake en andere ongewone maar zeer smakelijke desserts koken
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
1. Carrot cake met crème van Martha Stewart
ingrediënten
Voor de taarten:
- 310 g bloem + bit voor het verspreiden;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1 theelepel kaneel;
- ¾ theelepel zout;
- ½ theelepel gember;
- ¼ theel nootmuskaat;
- 340 g boter + bit te smeren;
- 200 g bruine suiker;
- 100 g witte suiker;
- 3 eieren;
- een snufje vanille;
- 120 ml water;
- 450 g wortelen;
- 200 g pecannoten (kan worden vervangen door andere noten van uw keuze).
Voor de room:
- 450 g roomkaas;
- een snufje vanille;
- 230 g boter;
- 900 gram poedersuiker.
voorbereiding
Meng de bloem, bakpoeder, baking soda, kaneel, zout, gember en nootmuskaat. Elektrische mixer, sla boter en beide soorten suiker tot een romig. Op zijn beurt, voeg de olie mix ei zorgvuldig door terwijl kloppen.
Voeg het eimengsel vanilline, water en wortel, geraspt op een fijne rasp. Meng de massa met een mixer. Roer bloemmengsel te roeren en glad. Hak halve noten, voeg het beslag en meng.
Bedek de bodem met drie perkament vormen diameter 22 cm, borstel met boter en bestrooien met bloem. Als u slechts één vorm, gewoon koken gebak in de beurt.
Verspreid beslag in vormen en bakken bij 180 ° C gedurende ongeveer 30 minuten. Controle bereidheid van cakes tandenstoker zij moet gaan droog. Na het koken, laat je ze in de formulieren voor 15 minuten, dan voorzichtig te verwijderen en volledig afkoelen.
Klop met een mixer roomkaas en vanille. Voeg geleidelijk kleine stukjes boter en blijf slaand. Delen Roer de poedersuiker en de maat room tot glad.
Licht snijd de toppen van de twee taarten om de taart was meer zelfs. Plaats op een eerste taart schaal en smeer de gesneden up deel van room. Cover van tweede cut-off Korzh, smeren met room en leg het derde cake.
Smeer de bovenkant en zijkanten van cake met een crème. Druk de resterende noten in room op de kanten van de cake. Voor het serveren, plaats het dessert in de koelkast voor een uur.
5 verbazingwekkend heerlijke taart, die elke aankan →
2. Vochtige wortel en banaan cake met chocolade glazuur
ingrediënten
Voor de taart:
- 220 g bloem;
- ½ theelepel bakpoeder;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 90 g cacaoboter;
- snufje zout;
- 4 bananen;
- 150 g wortelen;
- 240 ml water of melk;
- 120 ml plantaardige olie of gesmolten boter + bit te smeren;
- 100 g poedersuiker;
- een snufje vanille.
Voor het glazuur:
- 125 g pure chocolade;
- 120 g boter;
- een beetje poedersuiker - optioneel.
voorbereiding
Meng de bloem, bakpoeder, baking soda, zout en cacao. Snijd de bananen en plakjes wortel en pyuriruyte ze in een blender. Meng het resulterende puree, olie, en water of melk.
Voeg de wortel mengsel van poedersuiker en meng. Giet dit mengsel aan het bloemmengsel toe, voeg de vanille toe en meng tot een homogene massa.
Doe het deeg in een ingevette formulier 16 cm in diameter. Bak in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende ongeveer 40 minuten. Voor het verwijderen van de taart uit de vorm afkoelen.
De pan Put chocolade chips en boter. Roeren, smelten ze in een waterbad tot homogeniteit. Als het mengsel te zoet zal lijken, voeg poedersuiker. Vet de taart enigszins afgekoeld glazuur en plaats in de koelkast voor een half uur.
Chocolate Fudge drie ingrediënten →
3. Wortel en Pumpkin taart met oranje glazuur
ingrediënten
- 250 g boter + bit te smeren;
- 200 g suiker;
- 3 eieren;
- 250 g bloem;
- 2 theelepels bakpoeder;
- snufje zout;
- 1 theelepel bakpoeder;
- ½ theelepel kaneel;
- ¼ theel nootmuskaat;
- ¼ theelepel kruidnagel;
- 3 oranje;
- 100 g wortelen;
- 100 g courgette;
- 140 g poedersuiker.
voorbereiding
Garde mixer boter, suiker, eieren, meel, bakpoeder, zout, baksoda, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en geraspte schil twee sinaasappelen. Voeg geraspte door het midden rasp wortelen en courgette toe en roer goed.
Breng olie formulier diameter 23 cm en leg het deeg terug. Bak op 180 ° C gedurende ongeveer 30 minuten. Controleer de bereidheid met een tandenstoker: zij moet uitgaan van het centrum van de netto-taart.
Meng poedersuiker en 2-3 eetlepels sinaasappelsap. Giet het verkregen glazuur enigszins afgekoelde cake en besprenkelen met geraspte schil de resterende sinaasappels. Voor het serveren, wachten tot het glazuur verhardt.
5 van heerlijke cakes courgette →
4. Wortel-apple muffins met walnoten
ingrediënten
- 250 g bloem;
- 150 g suiker;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 1½ theelepels bakpoeder;
- 1½ tl kaneel;
- ¼ theel nootmuskaat;
- snufje gemalen kruidnagel;
- ¼ theelepel zout;
- 240 ml plantaardige olie;
- 4 eieren;
- 160 g wortelen;
- 2 middelgrote appels;
- 120 g walnoten;
- 1-2 eetlepels Coconut - optioneel.
voorbereiding
Meng de bloem, suiker, baksoda, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en zout. Voeg de boter en eieren en meng goed.
Voer vervolgens de geraspte wortelen, geraspt geschild appels, Gehakte noten en kokos en meng opnieuw.
Verdeel het deeg op vormen voor cakejes, vullen hen over ¾ van het volume. Bak op 180 ° C gedurende 20-25 minuten.
10 heerlijke en originele cakes met appels →
5. Wortel-havermout cookies
ingrediënten
- 100 g havermout;
- 90 g bloem;
- 1½ theelepels bakpoeder;
- 1½ tl kaneel;
- snufje zout;
- 2 eetlepels boter;
- 1 ei;
- een snufje vanille;
- 120 g honing;
- 70 g wortel.
voorbereiding
Licht maal de havermout in een blender of koffiemolen. Voeg daarbij de bloem, bakpoeder, kaneel en zout en meng goed. In een afzonderlijke houder, meng de gesmolten boter, ei, vanille en honing.
Roer de bloem mengsel in de honing en meng goed. Voeg de geraspte wortelen en meng opnieuw. Haal het deeg in de koelkast een half uur.
Op een bakplaat, gelegd door perkament, vorm van het koekjesdeeg en voorzichtig aandrukken elk blad. Drogen bij 160 ° C gedurende 12-15 minuten. Voor het verschuiven van de afgewerkte cookies, laat het op de bakplaat gedurende 15-20 minuten.
30 recepten voor heerlijke koekjes met chocolade, kokos, noten en niet alleen →
6. Wortel donuts met poedersuiker
ingrediënten
- 1 ei;
- 120 ml sinaasappelsap;
- 60 g boter;
- 2 snufjes vanilline;
- 50 g bruine suiker;
- 125 g bloem;
- ½ theelepel bakpoeder;
- ¼ theelepel bakpoeder;
- ¼ theelepel zout;
- ½ theelepel kaneel;
- ¼ theelepel kruidnagel;
- 150 g wortelen;
- 2 eetlepels melk;
- 120 g poedersuiker.
voorbereiding
Klop de eieren, voeg ze sinaasappelsap, gesmolten boter, een snufje vanille en suiker en klop opnieuw. Meng de bloem, bakpoeder, baking soda, zout, kaneel en kruidnagel. Roer bloemmengsel in het ei en kneed het deeg. Voeg de geraspte wortelen en meng goed.
Verdeel het deeg op formulier Bakken donuts en in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende ongeveer 10 minuten. Na het koken, iets afkoelen.
Giet de melk in een pan, voeg de vanille en verwarm op middelhoog vuur. Roer de poedersuiker toe en roer tot het mengsel glad.
Bedek de bakplaat met bakpapier. De pan van het vuur, dompel elke donut glazuur op een bakplaat en plaats het uitharden.
10 recepten lekkerste weelderige donut vullingen met en zonder →
7. Wortel rollen met room
ingrediënten
Voor de taart:
- 3 eieren;
- 130 g suiker;
- een snufje vanille;
- ½ theelepel zout;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1 theelepel gember;
- ¼ theel nootmuskaat;
- 2 theelepels kaneelpoeder;
- 90 g bloem;
- 200 g wortelen;
- een beetje plantaardige olie;
- 30 g poedersuiker.
Voor de room:
- 170 g roomkaas;
- 60 g boter;
- 250 g poedersuiker;
- een snufje vanille.
voorbereiding
Grondig Klop de eieren met een mixer. Roer de suiker en klop opnieuw. vanille, zout, bakpoeder, gember, nootmuskaat, kaneel en bloem en klop tot een gladde massa toe te voegen. Voeg de geraspte wortelen en meng goed.
Bedek de folie pan meten 25 x 38 cm en vet olie. Giet beslag ter hoogte van een dunne laag en bakken gedurende 10-15 minuten bij een temperatuur van 180 ° C
Verspreid op de tafel met een schone theedoek en bestrooi met poedersuiker. Zet een hete cake op de handdoek. Beginnend met de smalle zijde, rol de cakebroodje met een handdoek en laat het minimaal een uur, tot deze volledig is afgekoeld.
Klop met een mixer de roomkaas en boter. Voeg poedersuiker en vanille en klop tot een gladde massa. Zorgvuldig Rol de afgekoelde cake, verspreid crème op het en rol het opnieuw broodje. Bewaar het in de koelkast voor 30-60 minuten.
3 eenvoudige en dessert ongelooflijk heerlijk →
8. wortel candy
ingrediënten
- 600 g wortelen;
- 100-200 g suiker;
- 1-2 theelepels citroensap;
- 50 g pinda;
- 50 g van de kokosnoot.
voorbereiding
Rasp de wortelen op een fijne rasp, voeg de suiker en het citroensap toe en roer. De hoeveelheid suiker is afhankelijk van uw smaak.
Zet een heleboel wortelen in een pan met een dikke bodem en plaats op een matig vuur. Sudderen, onder voortdurend roeren, totdat de vloeistof verdampt. Dan koken op een laag vuur nog 5 minuten aan de massa dikker, en te koelen.
Toost noten in een koekenpan, verwijder de schil en grind in blender. Natte handen vorm wortel massa bolletjes. Rol de helft van hen in de noten, en de andere helft - in kokosnotenvlokken.
zie ook
- De beste cakejes in de magnetron, die zijn opgesteld in 5 minuten →
- 10 heerlijke taarten van cookies die geen oven hebben →
- 20 desserts gewone bladerdeeg →