Hoe de soep zonder recept te koken
Eten / / December 19, 2019
borsch en koolsoep - het is speciaal voor de Russische soepen gerechten, met de geschiedenis en de unieke koken technologie. Op Layfhakere ze te scheiden artikelen gewijd. Maar vandaag, krijg je een universele gids, waarmee je tientallen andere soepen kunt bereiden. Recepten niet nodig! Het belangrijkste ding - om de basisprincipes te leren kennen.
Uit deze tabel kunt u de soep te bereiden, op basis van uw smaak voorkeuren, en producten in de koelkast.
Kies een ingrediënt in elk van de kolommen. In dezelfde lijn zijn perfect met elkaar gecombineerd. Maar het mooie is dat alle onderdelen zijn uitwisselbaar. Als u niet beschikt Griekse yoghurt hebben, is het heel goed mogelijk om de room of zure room vervangen. Noch het een noch het ander, noch de derde? Verzin een vervanger voor jezelf!
Deze soepen - een uitkomst voor degenen die de figuur volgen. Ze zijn een stuk minder calorieën dan in de soep, borsjt en andere soepen, vlees vulling.
Behandelen als een creatieve keuken, en vervolgens een uur op uw bureau is een heerlijke opwarming soep. Maar hoe zit het recept? Hij hoefde niet, als je de basisprincipes zal bestuderen.
Regel 1. Snijd de groenten in uniform stukken
Wanneer de helft van de ingrediënten grof hakken en andere fijngehakt, daarna, terwijl het eerste deel wordt bereid, de tweede is een puinhoop. Om puree soep is geen probleem. Maar in dit geval, bedenk dan dat kleine stukjes koken sneller.
Zorg ervoor dat alle onderdelen worden gesneden door soep waren dezelfde grootte.
Regel 2. Probeer niet om producten te verdrinken
Water of bouillon moet net genoeg om alleen betrekking hebben op de groenten zijn. Je moet niet giet de vloeistof pan tot aan de rand. Uitzondering - koken peulvruchten. Ze absorberen veel vocht.
Als de soep te dik is, voeg de bouillon. Het is gemakkelijker dan om zich te ontdoen van overtollig vocht.
Regel 3. Probeer het!
De soep moet worden gekookt met de proeverij lepel in de hand. 20 minuten na het begin van het koken, met zijn hulp, u, als kunstenaar, kunt u de ontbrekende kleuren in het palet van de smaak te maken.
"Mmm, onvoldoende zouten" - voeg zout. "Ik wil graag gaan voor de gusto" - een beetje meer chili. "Het lijkt overdreven met karwij" - verdunde de bouillon of water.
Probeer en brengen een voorproefje van hun soep tot in de perfectie!
Regel 4. Gebruik een pot met een deksel
Bij het bereiden van de soep is het belangrijk om niet weg te kook de vloeistof. Need cover! Dek de pan af, en alles komt goed. En als de soep bleek te dun en de noodzaak om het probleem te verhelpen, verwijder het deksel aan het einde van het koken - te veel verdampt.
Regel 5. Maak vrienden met blender
Staafmixer in de keuken voert veel handige functies. Gebruik het voor soepen. Het is onontbeerlijk voor soepen, aardappelpuree. Een klik, en je hoeft niet iets handmatig hoeft te malen te doen. En voor de meer delicate romige textuur verpletterd blender, zeef de soep door een zeef.
De soep is klaar! Het enige dat blijft voor u, - giet de soep in kommen en gesneden brood. Bon appetit!
Schrijf in de commentaren hoe je kookt soepen. Heeft u lifehacking je soep?