Over kunstmatig vlees, robots en de toekomst herverdeling van de markt voor levensmiddelen
Leven / / December 19, 2019
Eugene Chereshnev
president en oprichter BiolinkTech, voorzitter van de TED.
Tienduizend jaar geleden, mensen en gedomesticeerde dieren bezetten 1% van de biomassa van de aarde. Vandaag de dag, als we 100% alle levende wezens, het volgende beeld: 32% bezetten we 65% - dieren die we eten (Voornamelijk koeien, varkens, kippen, ganzen, schapen en konijnen), en slechts 3% - de rest fauna, samen genomen. Op dit punt raad ik aan wat koffie te maken, om de omvang van deze nummers te begrijpen en slechts lees dan verder.
In de afgelopen tweeduizend jaar hebben we 98% van alle bestaande in de wereld van de dieren, waarvan 50% vernietigd in de afgelopen 40 jaar vernietigd. En niet alleen en niet zozeer door veranderingen in kooldioxide emissievolumes van molens en fabrieken. De belangrijkste reden van de massa genocide in strijd is met het natuurlijke evenwicht, de perversie van de samenstelling van de biomassa van de planeet: dieren die op deze planeet hoeft niet in zulke aantallen vanuit een evolutionair oogpunt, vandaag domineren. En de enige reden voor dat - onze liefde vleugels BBQ, stoofpot en steaks (die we cultiveren en te beschermen tegen natuurlijke controles bevolking, zoals roofdieren en ziekten).
Volgens de Humane Society van 2015 alleen verstoppen 9,2 miljard dieren in de Verenigde Staten voor voedsel elk jaar. Voor wereldwijde statistieken, kan dit aantal gemakkelijk worden vermenigvuldigd met 100: de Amerikaanse bevolking - 321 miljoen mensen, als ze karkassen 9,2 miljard in eten jaar, zal de hele wereld (met inbegrip van ongelijke beschikbaarheid van voedsel kan grofweg worden geïnterpoleerd) verbruikt ongeveer een biljoen dieren per jaar in 2020 jaar.
Om ervoor te zorgen dat de hele keten van "food" van het leven - van massa inseminatie en incubators voor recycling - De mensheid heeft een enorme kostenpost verschillende biljoen dollar van de infrastructuur, die tientallen in dienst van de ingebouwde miljoenen mensen. Het verhogen van dieren op een dergelijke schaal is onmogelijk zonder de ontwikkeling van de landbouw en de productie profiel: weiland, voer, kunstmest, chemicaliën, verpakking en ga zo maar door. En dan - een onverwachte wending. :)
Over het, weinig mensen weten, maar tot nu toe in sociale netwerken gedomineerd door Elon Musk met Mars, en onbemande voertuigen kunstmatige intelligentie (Of liever gezegd het gevaar van een monopolie), diverse grote venture capital fondsen zoals New Crop Capital, SOSV, vijftig jaar KBW Ventures, Inevitable Ventures en sommige individuen (bijvoorbeeld, Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimball Musk, de broer van Ilona) systematisch geïnvesteerd in de industrie van synthetische vlees.
Wat is het? Voor u is er een gezonde koe, opgefokt geselecteerd graan voor de slacht in de duurste steaks. Ze DNA monsters en stamcellen. Verder kan in het laboratorium worden gekweekt vlees, dat in smaak door niet anders. Bovendien is gezonder en smakelijker - het kunstmatig verrijkt met sporenelementen, vitaminen, collageen, enzovoort, en alle onnodige en schadelijke weg te nemen als veel risico's, waardoor bijvoorbeeld aan de moderne vlees gebruikte antibiotica en groeihormonen, zijn er vrijwel geen relevant. Nou, is er geen levend wezen niet meer gedood door de huidige barbaarse klap op het hoofd, voordat je op de plaat.
Deze experimenten begonnen gisteren: Brin meer geïnvesteerd in 2013, over de rest van het internet is zeer weinig informatie.
Het is bekend dat de eerste resultaten zijn er al: de wereld zijn er een paar startups die erin zijn geslaagd om vrijwel niet te onderscheiden gelijkenis van hun producten te bereiken in de echte vlees smaak, kleur en textuur.
Terwijl synthetisch vlees is erg duur, maar de prijs daalt snel: synthetische vleeskotelet in het begin was het waard ongeveer 300 duizend dollar vandaag, heb ik al een ontmoeting met de prijs van $ 12 voor hetzelfde kotelet. Bovendien, ontwikkelaars zijn ervan overtuigd dat in staat zijn om een prijs die aanzienlijk lager dan het gemiddelde voor de markt van het vlees zal zijn - dat is ongeveer $ 8 per kilogram in de detailhandel in de Verenigde Staten. Volgens deskundigen, hebben we het over de markt in een paar biljoen dollar per jaar.
Als ze erin slagen om dit te doen, zal de wereld mooier te keren dat we stoppen met het doden van dieren leger geworden, geleidelijk terugbetaling saldo samenstelling fauna verkorten ongelooflijke hoeveelheid giftige en schadelijke emissies (significante vaak met2 en anderen - met inbegrip van product veehouderij en industrie), en het eten zal zijn bruikbaar, Betaalbaar, voedzaam en vervaardigd op geautomatiseerde robot fabrieken - de zogenaamde replicators, uitgevonden door visionairs in de vorige eeuw - en het zal magisch!
Stop... stop, stop. Zal het? Er zijn ook minstens drie redenen tot bezorgdheid.
1. jobs
Veel beroepen als gevolg van de ontwikkeling van diensten zoals Uber, Airbnb, en TripAdvisor is al aan het verdwijnen of verdwenen tienduizenden mensen gedwongen om een nieuwe baan te zoeken, en niet altijd succesvol. Enkel in het nieuws niet over schrijven. onbemande voertuigen en al dichtgespijkerd nagel aan de doodskist met de woorden "taxi" en "private vrachtvervoer."
Ten opzichte van de vee-industrie, hebben we het over tientallen miljoenen mensen over de hele wereld die echt kan blijven op de straat.
Technologieën zoals deze worden onmiddellijk geïmplementeerd, in een kwestie van jaren, omdat de winst is duidelijk. Wat zal al deze mensen, wier diensten zal nu niet nodig moeten doen? Natuurlijk, sommige van hen vindt het werk in de nieuwe fabrieken gerepliceerd voedsel, maar ze zijn bijna volledig geautomatiseerd en banen zal er met gulkin neus. Daarom moet deze beslissing niet in de handen van een paar bedrijven. Het moet een publieke dialoog.
2. Monopoly en controle
Replication food - kennisintensieve en op technologie gebaseerde taak. Zij kan besluiten alleen landen / bedrijven die de know-how, patenten en expertise, evenals de mogelijkheid hebben om een goed opgeleide beroepsbevolking leveren bezitten. Natuurlijk, sommige dingen zijn uiteindelijk een licentie, zal parallel aan de "open" andere zijn onderzoekers, in aanvulling op de VS, maar het feit is als volgt: Derde Wereld landen waarvan de overheid niet kunnen bouwen metro in het centrum van de stad, niet om de replicators te noemen, zal aan de genade van de "Big Eight", die beschikbaar is replicators als het nu is zal vallen - een vreedzame nucleaire energie.
Een van de factoren van de druk het ene land naar het andere zal niet militaire sancties in de VN, en de dreiging van het verminderen van de voedselvoorziening, om hen terug te brengen tot het bestaansminimum.
Nu al, de wereld is een land volledig afhankelijk van de landbouw, veeteelt en de externe aanvoer van water en voedsel. Deze afhankelijkheid zal toenemen. En mogelijk zou het eindigen met bloed.
3. waardesysteem
In een ideale wereld, repliceren voedselsysteem - een stuk is zeer goed en correct, vooral als de belangrijkste waarde van de onderneming - het krijgen van van nieuwe kennis en creatie, cultuur en samenwerking, en geld elke inwoner van de aarde ontvangt elke maand gratis, in het recht zelf volume en besteedt niet hamsteren, geen luxe, maar dat hij nodig heeft en wil, maar niet interfereert met basic life doelen.
Maar onze maatschappij is verre van deze waarden, terwijl de wereld wordt gedomineerd door de consumptiemaatschappij en de cultus opgericht geen kennis, geen schepping, geen geluk, en het bezit van iets.
Daarom is er een reële kans dat de wereld hebben we geen Sla het: alles wat wordt geteeld in een replicator, zal beschikbaar zijn, maar "bespontovye" voor de elite. Als gevolg hiervan zal de vraag naar de "elite" voedsel, dat niet toegankelijk is voor kloon volwassen te verhogen "oude manier." Niet omdat het beter smaakt, maar omdat het banale "prestigieus". En er is een kans voor de gouden miljard zal blijven om dieren te doden, misschien nog andere zeldzaam. Voor waarden in de samenleving zijn - niets te maken met eiwitten, vetten en koolhydraten zijn niet beschikbaar.
De bottom line is niet duidelijk, wat meer kwaad of goed. Ik zeg niet dat dit is wat er gebeurt. Maar ik besloot om contact met u op deze gedachten te delen en vragen wat je zelf denkt.
zie ook👩🔬
- 10 toekomstige technologieën die al in praktijk worden gebracht
- Bewust verbruik: wat het is en waarom je nodig hebt om na te denken over het elke
- 12 dingen die ik zou graag willen weten voordat hij verhuisde naar veganisme