12 planten die niet sterven van de honger laat in het wild
Survival / / December 23, 2019
Als je de weg kwijt, in aanwezigheid van bessen, noten en paddestoelen niet verloren gaan. Erger nog, wanneer ze dat niet doen, het product is voltooid, en de visvangst en jacht die je niet kent. Wanhoop niet: voedsel cgodyatsya veel planten.
1. zuring
In het basisvel in de steel, is er een pijlvormige uitsparing. Sam blad zuring, ook herinnert pijlpunt. Het heeft een zure smaak te wijten aan het hoge gehalte ascorbinezuur en oxaalzuur. Voedingswaarde ook eiwitten. De bladeren worden rauw gegeten, en zet in de soep of groene kool.
2. klaver
De bladeren kunnen worden vermalen en rauw gegeten als salade. ze zijn rijk eiwit. Van gekookte bladeren en gekookte aardappelpuree stoofpot.
3. paardebloem
Jonge sappige bladeren zijn geschikt in eten ruwe na voorafgaande weken in zout water voor een uur, maar als er geen zout - een twee uur onderdompelen in zoet water voor het weggooien van bitterheid.
U kunt ook wortels: ze worden gewassen, gedroogd en gesneden in de lengte. Na de gebraden op het vuur voor de crunch. De wortels hebben een aangename zoete smaak van suiker (het bevat tot 10%) en zetmeel (53%). Als ze worden gebrand en gemaald tot een poeder, is het mogelijk om een basis voor een drankje lijkt op koffie te verkrijgen.
4. rabarber
Plant met grote bladeren, soms op de rand van de golvende en pluimvormige bloeiwijze. De bloemen zijn meestal wit of groen, soms roze of bloedrood.
In Europa wordt gebruikt als groente gewas. Eet alleen zonder vel dik bladstelen - de rest is giftig. Het eetbare gedeelte is zeer sappig en voedzaam. Heerlijke rabarberstelen in gekookt en gestoofde vorm.
5. Wilgenroosje (Epilobium)
Deze hoge plant (tot zes meter) heeft een aangename honing aroma, gelijkmatig roze kleur bloemen in de bloeiwijze-borstel, taps toelopend naar boven. De bladeren zijn afwisselend aangebracht op de steel en dergelijke wilgenbladeren.
Verse bladeren en scheuten van wilgenroosje put in soepen. Zeer aangenaam zoete wortels worden rauw gegeten. Uit de gedroogde wortels kunnen krijgen meel en taarten bakken of koken pap.
6. klit
Algemeen verspreid in de plant. Geschild klitwortel kan worden rauw gegeten (smakelijker planten voor de bloei). Als de wortels zijn om te bakken, worden ze zoet en aangename smaak.
7. riet
Kan worden gevonden langs de oevers van rivieren en meren. Deze hoge plant met ranke stengels, smalle bladeren op en spikelet-garde boven.
De wortels kunnen rauw worden gegeten - ze zijn sappig en zoet, en bevatten weinig suiker, zo zoetig. Ze kunnen ook koken en bakken, droog. Na het drogen - te vermalen tot meel voor gebak en bak en een drankje.
8. riet
Het groeit overvloedig in water. Het is zacht en licht stelen zonder bladeren, met een bescheiden bruine garde in het einde. U kunt eten de wortels van riet, zijn ze zacht en lief, vooral in de lente.
9. Urtica dioca
In tegenstelling tot de brandnetel, brandnetel hogere, de bloeiwijzen zijn lang en de bladeren - puntige en langwerpig tot een einde.
Scheuten en bladeren kunnen na staan gedurende 5 minuten in kokend water aan de salade worden gestuurd. Ook geschikt voor soep.
10. lisdodde
Mooie plant met een dikke, fluweelzachte bruin bloeiwijze, vaak te vinden op de oevers van de reservoirs. Het ten onrechte genoemd riet.
Het is zeer voedzaam en lekker weloverwogen scheuten. Ze worden gekookt en gegeten. De smaken ze lijken op asperges.
Lisdodde wortelstok gebakken geheel, zoals aardappelen. Ook de wortels in stukken gesneden in halve centimeter dik, en gedroogd bij een brand. Als ze vermalen - get meel voor gebak en brood, als de gebraden en grind - de basis voor een heerlijke en voedzame drank.
11. Witte lelie (waterlelie)
We eten lelie wortelstok (gelegen aan de onderkant). Er wordt gekookt, gebakken of gefrituurd.
12. Susak (Yakut wild brood)
Het groeit in het water, het heeft een lange dunne bladeren en stengels. Bloeiwijze aan het eind van de steel lijkt op een paraplu met grote roze bloemen - een apicale bloem en drie afzonderlijke bloeiwijzen.
wortelstokken worden gebakken of gefrituurd met spekBereid daaruit meel en drankbasis (vanaf Cattail en suikerriet wortels).
Tot slot
Laat de planten niet te gebruiken als je niet gelooft dat het voor je. Het is beter te verhongeren dan iets giftig eten. Houd er rekening mee dat sommige van de genoemde planten of delen daarvan zijn eetbaar pas na de warmtebehandeling of weken.
Gebaseerd op het boek van Boris Kudryashov "Encyclopedie van Survival. Een op een met de natuur. "
zie ook
- Wat te doen als je de weg kwijt in het bos →
- Welke voedingsmiddelen moet een wandeling nemen →
- Hoe om te kijken naar paddestoelen →
- 10 gevaarlijke planten, waarop het beter is om niet te aanpak →