Brownie met pure chocolade in één kom

Ons eenvoudige recept voor chocoladebrownie is zeker een van uw favorieten. Na het bereiden van een geurig dessert hoeft u immers geen berg afwas te doen.

• Recept auteur: Daria Polukarova
• Na voorbereiding ontvang je 6 porties
• Kooktijd: 30 minuten
• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 40 minuten

Ingrediënten

• Bittere chocolade 90 g
• Boter 200 g
• Suiker 270 g
• Cacao 60 g
• Eieren 3 stuks
• Zout 1 snufje
• Meel 185 g
• Op smaak brengen naar smaak

Kook methode

• Kies een kom of steelpan en doe de stukjes chocolade en boter erin. Smelt ze onder voortdurend roeren volledig op laag vuur.

  

• Giet suiker in het resulterende mengsel, roer en haal de gerechten van het vuur. Voeg cacao toe en roer opnieuw.

  

• Ga nu, terwijl je snel blijft kloppen, de eieren een voor een in het chocolademengsel gieten. Probeer het mengsel krachtig te kloppen, zodat het eiwit niet opkrult in de hitte.

• Voeg direct een snufje zout toe en verdeel desgewenst de geur.

instagram viewer

• Voeg bloem toe, kneed het deeg met een lepel tot alle ingrediënten gecombineerd zijn.

  Bemoei je er niet lang mee. Anders wordt de brownie taai.

  

• Giet het afgewerkte deeg in een vierkante vorm van 20 cm, waarvan de bodem en zijkanten bedekt zijn met geolied perkament.

  

• Laat de brownie een half uur bakken op 180 graden. Snijd pas na volledig afkoelen. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

  

5.01