Hoe en hoeveel eieren in een zak moeten koken

Eieren die in een zak worden gekookt, hebben vloeibare dooiers en de eiwitten krullen op, dat wil zeggen dat ze dicht worden.

Hoe eieren te bereiden

Haal ze ongeveer een uur voor het koken uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te brengen. Als de eieren koud zijn, kunnen de schalen tijdens het koken barsten.

Bovendien kunt u de schaal vanaf de stompe kant doorboren. Dit helpt ook om scheuren te voorkomen. Steek de naald of een ander voorwerp heel voorzichtig en slechts enkele millimeters in om de beschermende film aan de binnenkant niet te raken.

Spoel de eieren onder stromend water om ze vrij te houden van besmetting.

Hoeveel eieren moeten in een zak worden gekookt

Eieren worden 4-6 minuten in een zak gekookt. De tijd is afhankelijk van de bereidingswijze.

Leg de gekookte eieren onmiddellijk een paar minuten in ijswater. Hierdoor stopt het koken en wordt het schoonmaken gemakkelijker.

Hoe eieren in een zak op het fornuis te koken

Methode 1

Plaats eieren in een pan en bedek ze volledig met koud water. De vloeistof moet ongeveer 2 cm hoger zijn. Breng op smaak met zout, breng aan de kook en zet het vuur lager. Het water moet een beetje koken. Kook de eieren 4-5 minuten.

Methode 2

Leg de eieren in een pan, bedek ze met koud water en zout. Breng aan de kook en haal van het vuur. Dek af en laat de eieren ongeveer 4 minuten in het water staan.

Methode 3

Kook water in een pan, voeg een beetje zout toe. Er moet voldoende water zijn zodat het 2 cm hoger is dan de eieren. Zet het vuur lager zodat de vloeistof een beetje kookt. Gebruik een lepel, een lepel met gleuven of iets anders om de eieren voorzichtig in de pan te dopen. Laat 5-6 minuten koken.

Hoe eieren in een zak in een multikoker te koken

Methode 1

Leg de eieren in de kom multi koker. Volledig vullen met water en zout. Kook 4-5 minuten op stoom. Het aftellen begint vanaf het moment dat het water kookt.

Methode 2

Giet 3 kopjes water in de multikokerkom. Zet er een stoompan op en leg er eieren in. Kook 4 minuten op stoom nadat het water heeft gekookt.