12 dingen die ik zou graag willen weten voordat hij verhuisde naar veganisme
Tips / / December 19, 2019
De overgang van traditionele voedingsmiddelen naar een vegetarisch en vooral veganistisch - een bewuste keuze. Iedereen heeft zijn eigen redenen: een ongelukkige dieren, anderen voelen ongemak van het eten van vlees of zuivelproducten, en overwegen over te schakelen naar vegetarisch eten meer gezond. En voor sommigen is het niets meer dan voedsel als een tijdelijk experiment.
Geleidelijk aan je wennen aan alles. Maar er zijn nuances, waarvan ik zou graag willen weten op voorhand. Misschien zou u van gedachten verandert en op de mei-vieringen werden kebab eten in plaats van groenten op de grill. Of, integendeel, zou favoriete hamburgers mijn moeder weigeren een jaar geleden.
1. Mensen zullen je veel vragen te stellen
Alleen de moeite waard te vertellen vrienden, familie of collega's over zijn beslissing om een veganist te worden, in Antwoord goot stroom van vragen: waarom, wat, als je kunt het of iets en de schuldigen te eten melk.
Sommigen proberen te worden getrokken in het geschil, om hun standpunten op te leggen, terwijl je gewoon rustig wil opeten uw salade.
In eerste instantie heb je niet alle antwoorden en je bent niet klaar voor deze aanval. Veganistische restaurants hebben een tweede huis geworden. En niet alleen vanwege het menu. Net waar u niemand zal vragen wat is het niet!
Uiteindelijk, natuurlijk, leren om met vertrouwen te beantwoorden, praat rustig. Het belangrijkste ding - om uit te leggen dat het jouw keuze en je denkt dat hij gelijk heeft. Dus om langdurige geschillen veel gemakkelijker te voorkomen.
2. Hoeven niet te verhongeren
Een veel voorkomende misvatting is dat veganisten, uitgeput en ellendig, constant honger. Maar het is ver bezijden de waarheid.
De eerste keer thuis veganistische keuken is nog niet onder de knie, ga je naar het cafe en gewoon bestellen een veganistisch alles wat je te vinden, en te eten. De helft van het salaris gaat naar de salade met tofu, pap van bulgur en twijfelachtige koffie met amandelmelk.
Dan wil je wat afwisseling. Collect interessante recepten die omhoog komt met zichzelf en uitgegroeid tot een regelmatige bezoeker van plantaardige speciaalzaken en de schappen van de supermarkt. Nu-een-u precies weet wat schotel je zult eten voor ontbijt, lunch of diner.
Je eet wat je wilt, en tot die tijd, totdat je voelt verzadiging. En soms zelfs te veel te eten.
Soms, natuurlijk, dat je honger blijven op een feest of evenement, dat niet voorziet in plantaardige producten. Maar het is eerder een uitzondering.
3. U zult klaar zijn, zelfs als het niet eerder hebben gedaan
Om dit te doen, zijn er ten minste vijf redenen:
- Je weet precies wat er in de voorkant van je veganistisch gerecht als het gekookt zichzelf.
- overvloed waardig recepten uit plantaardig voedsel zal je niet onverschillig laten. U zult zeker iets wilt koken!
- U zult hebben wat je wilt, in plaats van wat wordt aangeboden door de instelling. Dat is tien keer meer voedsel.
- Het is zuiniger. Een reis naar het restaurant - ongeveer 50 wortel schnitzels.
- Homemade voedsel is nog steeds heerlijk.
4. Maaltijden nu er een beetje anders dan u gewend bent
Bepaling van voedsel wordt flexibeler. Vaak is de gebruikelijke eerste, tweede en compote en een broodje voor het dessert verandert in één grote kom van de basis (granen, pasta, sojaproducten), saus en groenten: geroosterde, vers of gestoofd.
In de praktijk zijn de mogelijkheden zijn legio. Soepen, hoofdgerechten, bestaande uit een basis en een bijgerecht, en dessert - alles is nog mogelijk, maar dit keer met een compleet andere samenstelling.
5. Je hoeft niet perfect veganistisch
Vroeg of laat, je nog steeds iets dat een ongeldige component bevat voor je eet. Het meest waarschijnlijk per ongeluk. Maar om het te vinden, hoeft u niet te boos.
Het kan worden saai om de leden van het personeel van de beschikbaarheid van melk of eieren in de schotel te vragen, maar het zal geen garanties geven. Waarschijnlijk, je hoeft niet eens weten.
Dus je hebt om dit feit te accepteren en het reine te komen. Op het einde, het is uw keuze te maken.
6. We moeten elke snack vooraf te plannen
Geleidelijk vind je geschikte restaurants en cafés, herken je waar ze de beste veganistisch sandwiches. vooraf planAls je dicht bij deze instelling zal blijven, of om een diner met hem te verzamelen. Planning wordt je beste vriend, en je hoeft het risico niet zonder lunch te blijven. Het is in uw eigen belang.
By the way, degenen die niet hebben vrienden gemaakt met de planning, helpen om de mythe van de eeuwig hongerige veganisten verspreiden.
7. U vindt er ook een reis te plannen naar een restaurant met vrienden
Onder leiding van vrienden die houden van vlees van veganistische restaurants - slecht idee. Dus je leert om compromis. Gelukkig zijn er veel instellingen bieden een vegetarisch menu-optie, die sterk vergemakkelijkt het leven van het bedrijf met verschillende voedsel voorkeuren.
Wees voorbereid dat de eerste gezamenlijke output eruit zal zien op de show: u en sla tegen de varkenspoot en rib eye steak.
Vrienden, het maakt niet uit hoe goed ze ook mogen zijn, de een of andere manier zal u vragen stellen en is waarschijnlijk te bieden aan een segment van sappige rundvlees te proberen. U kunt gaan van het rendement en een keer breng uw gerecht, ze onmiddellijk beginnen je metgezellen te behandelen.
8. Zoek alternatief veganistisch favoriete gerecht - u kunt
Bij de overgang naar veganisme geven u een aantal van uw favoriete gerechten. Of allemaal. Op het eerste, het is eng. Echter, met gegraven dieper en gestudeerd te hebben honderden recepten, vindt u een alternatief te vinden en leren koken veganistisch versies van favoriete voedsel, ze te vervangen eierenVlees en melk plantaardige producten. Vegan hamburgers, het maakt niet uit wat iemand zegt, erg lekker.
9. Je staat open voor nieuwe producten, die niet nog voordat bekend zijn
Wanneer uit de voeding gaat een aanzienlijk deel van vlees en zuivelproducten, is er ruimte voor iets nieuws. Om het menu te diversifiëren, begin je veel meer rijst, linzen, aardappelen, tomaten, komkommers en groene erwten kijken. We moeten mijn horizon te verbreden en te beginnen met het uitproberen van nieuwe gerechten voor u.
Een gevarieerd vegetarisch of veganistisch tafel is geen mythe. Het is de mens de wens om te eten is interessant, gevarieerd en lekker.
10. U zult het vlees voor gezelschapsdieren koken
Er zijn agressieve veganisten, die categorisch geen vlees liefhebbers te accepteren. Gelukkig, ze zijn niet zo veel. Sluit mensen te accepteren uiteindelijk uw beslissing, dus waarom zouden ze ook last van hebben? Natuurlijk, veel hangt af van persoonlijke overtuigingen. Echter, te haasten van het ene uiterste naar het andere is niet nodig.
Als de man is gek op varkensvleesschnitzels, gekookt volgens uw recept, niet ontnemen hem ervan. U kunt koken en samen, het delen van verantwoordelijkheden. iemand marineren vleesEn iemand bereidt een bijgerecht.
11. Je moet een beetje meer uit te geven
Helaas, veganistische voeding zijn duur. Vooral als je probeert te eten gevarieerd en vaak. En als de overgang naar veganisme begon ethische cosmetica en huishoudelijke schoonmaakmiddelen gebruiken.
Vindt u de beste aanbiedingen, vergelijk het aanbod en de kwaliteit van de producten, en als gevolg daarvan kiezen favorieten die voldeed op alle punten. Maar de kosten zullen nog iets meer dan voorheen.
12. Het is niet zo moeilijk als het lijkt
Weigering van de producten die we gewend zijn vanaf de geboorte, lijkt het moeilijk. Maar het is niet zo moeilijk als je het bewust benaderen, eerlijk antwoord op jezelf de volgende vragen: "Waarom heb ik het nodig? Ben ik klaar? '
Het begrijpen van veganisme kunnen waarschuwen voor het maken van een verkeerde beslissing of, integendeel, het vertrouwen in de juistheid ervan te geven. Het belangrijkste ding - om trouw aan jezelf te blijven en niet handelen tegen de wil en onder dwang.
zie ook
- 10 huzarensalade recepten. Ook voor vegetariërs →
- 14 zinnen die niet kan veganisten spreken →
- Het vlees is gevaarlijk en of het opgeven →