3 redenen om zwarte frambozen minstens één keer te proberen - Lifehacker

Hoe zwarte frambozen verschillen van bramen

Zwarte frambozen zijn een veel voorkomende variëteit. Gewoon minder gebruikelijk: meestal geteeldHoe verschillen zwarte frambozen en bramen? in Noord-Amerika, maar voor Europa is het nog een noviteit.

Vanwege de ongebruikelijke kleur worden zwarte frambozen vaak verward met bramen. En inderdaad, ze zijn naaste verwanten. Maar het is heel gemakkelijk om ze van elkaar te onderscheiden. Als je een bes uit een struik plukt, frambozen (elke - zelfs zwart, zelfs rood) zal het holle centrum zijn. De braam komt alleen met de steel van de stengel af, dat wil zeggen dat er geen leegte in zit.

Zwarte framboos verschilt niet alleen van gewone (rode) en braam, niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua nuttige eigenschappen.

Waarom is zwarte framboos nuttig?

Qua voedingswaarde is het bijna een complete kloon van roodFramboos, rauw. De samenstelling is voornamelijk water en koolhydraten, maar die is er welZwarte framboos, rauw en eiwitten, en zelfs vetten.

Bovendien zijn zwarte bessen rijk aan vitamine C, K, E, folaten (in het lichaam worden deze verbindingen omgezet in foliumzuur). Ze bevatten veel essentiële vetzuren omega-3 en omega-6, evenals veel mineralen: mangaan, magnesium, ijzer, kalium, koper, natrium, calcium.

Vanwege zijn rijke samenstelling, een attribuutAntioxiderende eigenschappen van fruit van frambozen en bramen geteeld in Midden-Europa frambozen tot superfoods - producten met een hoge concentratie aan voedingsstoffen. Dit geldt voor zowel zwarte als andere soorten. De eerste wint echter in sommige opzichten duidelijk.

1. Zwarte frambozen zijn effectiever bij het afvallen

Het is iets zoeter dan rode frambozen en nog zure bramen. Hierdoor is het interessanter in de rol van een toetje - dat heel "zoet" is, door het gebrek waaraan mensen die op dieet zijn vaak lijden.

100 g zwarte frambozen in totaalZwarte framboos, rauw 52 kilocalorieën.

Daarnaast bevatten de bessen veel water. EEN vezel - 6,5 g per 100 g product, of meer dan 25% van de ADH. Hierdoor behoudt u na het eten van een handvol zwarte frambozen het gevoel van volheid lang en wordt u niet aangetrokken door ongezonde en calorierijke snacks.

Dit alles maakt de weg naar harmonie gemakkelijker.

2. Zwarte frambozen houden de jeugd vast en beschermen tegen chronische ziekten

Zowel rode als zwarte bessen bevatten krachtige antioxidanten - verbindingen die het lichaam helpen oxidatieve stress te overwinnen (het zogenaamde proces van beschadiging en vernietiging van lichaamscellen door gratis radicalen). Het raakt de cellen van de huid, hersenen, hart, interne organen, daarom wordt het genoemdOxidatieve stress: nadelen en voordelen voor de menselijke gezondheid een van de belangrijkste oorzaken van vroege veroudering, Dementie, hartaanvallen, beroertes en auto-immuunziekten.

Zwarte frambozen bevatten meer plantaardige antioxidantenAntioxiderende activiteit in fruit en bladeren van bramen, frambozen en aardbeien varieert met cultivar en ontwikkelingsstadiumdan in het rood.

Dit betekent dat het effectiever bestrijdt tegen oxidatieve stress.

3. Zwarte frambozen kunnen zelfs kanker stoppen

De kankerbestrijdende eigenschappen van deze bes zijn door velen bewezenZwarte frambozen in klinische onderzoeken naar kanker: verleden, heden en toekomst wetenschappelijk onderzoek. Frambozenextract slaagde erin om de dood van kwaadaardige cellen te veroorzaken en de ontwikkeling van karteldarm-, slokdarm- en mondkanker te vertragen. Over het algemeen verbeterde het de antitumoractiviteit van het immuunsysteem.

Er is maar één maar. Bij deze onderzoeken werd een sterk geconcentreerd extract van zwarte frambozen in poedervorm gebruikt in plaats van hele bessen. Bovendien zijn sommige experimenten uitgevoerd op dieren of in een reageerbuis, en het staat niet vast dat de verkregen resultaten op mensen kunnen worden overgedragen.

Daarom, terwijl wetenschappers niet weten hoeveel zwarte framboos en hoe lang het moet worden gegeten, zodat de bes een volwaardig middel wordt om te voorkomen en te bestrijden kanker. Er worden nog pogingen ondernomen om de effectieve dosis nauwkeurig te bepalen.