10 mozzarella-salades voor echte fijnproevers
Educatief Programma Eten / / December 31, 2020
Heerlijke combinaties van kaas met kip, garnalen, tomaten, mango's en zelfs vijgen.
1. Salade met mozzarella, tomaten en balsamicosaus
Ingrediënten
- 5-6 tomaten;
- 450 g mozzarella;
- 1 klein bosje basilicum
- 2-3 eetlepels olijfolie;
- 2-3 eetlepels balsamicosaus;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding
Snijd de tomaten en kaas in plakjes van gelijke dikte. Leg ze op een bord en garneer met basilicumblaadjes. Besprenkel met olie en balsamico-saus, breng op smaak met peper en zout.
Proberen🍅
- Salade met maïs, tomaten en uien
2. Salade met mozzarella, kersen en gebakken paprika
Ingrediënten
- 2 paprika;
- 3-4 eetlepels olijfolie;
- 300 g mozzarella;
- 400 g kerstomaatjes;
- 30 g basilicum;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bestrijk paprika's met 1 eetlepel olie en bak ze ongeveer 20 minuten.
Snijd de afgekoelde groenten en kaas in kleine stukjes, verdeel de kers in twee. Verwijder de basilicumblaadjes van de steel.
Combineer kaas met groenten en kruiden. Breng op smaak met de resterende olie en breng op smaak met peper en zout.
Kies het beste🌶️
- 10 levendige paprikasalades waar je zeker van zult houden
3. Salade met mozzarella, rucola en rode biet
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel wijn of appelazijn
- 1 eetlepel honing;
- 1 biet;
- 100 g mozzarella (kleine balletjes);
- 100 g rucola;
- 1 eetlepel sesamzaadjes.
Voorbereiding
Meng olie met azijn en honing.
Bieten B' olie tot ze gaar zijn, afkoelen en grof raspen of in dunne plakjes snijden. Giet de gekookte marinade erover en laat 15-20 minuten op kamertemperatuur staan.
Meng vervolgens de groente met kaas en rucola, bestrooi met sesamzaadjes.
Bewaar recepten🧀
- 10 koele salades met kaas
4. Salade met mozzarella, avocado en kersen
Ingrediënten
- ⅔ theelepel zout;
- ½ theelepel chilipoeder;
- ⅔ een theelepel gemalen zwarte peper;
- ½ theelepel gedroogde oregano
- ½ theelepel gedroogde basilicum
- ½ ui;
- 2 avocado's;
- 200 g kerstomaatjes;
- 220 g mozzarella (kleine balletjes);
- 1 bosje sla of slamix
- 2 theelepels balsamicoazijn.
Voorbereiding
Combineer 1/2 theelepel zout, chili, zwarte peper, oregano en basilicum.
Snijd de ui in dunne halve ringen, de avocado in kleine stukjes, de tomaten en kaas doormidden. Pak de salade met je handen op.
Giet balsamicoazijn over de ui, voeg het resterende zwarte peperzout toe en laat 10 minuten staan.
Doe de ui, avocado, tomaat, kaas en sla in een kom, besprenkel met de kruiden en roer.
Maak een notitie🥑
- 10 levendige avocadosalades voor echte fijnproevers
5. Salade met mozzarella, druiven en vijgen
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel Frans mosterd-;
- 1 eetlepel citroensap
- 100 g mozzarella;
- 2 vijgen;
- 1 bosje sla
- 100 g pitloze druiven;
- 1 theelepel sesamzaad - optioneel;
- zout naar smaak.
Voorbereiding
Combineer olijfolie met mosterd en citroensap.
Snijd de kaas in kleine stukjes, de vijgen in vieren.
Leg slablaadjes op een bord, bovenop hen - vijgen, kaas en druiven. Besprenkel met de dressing, bestrooi met sesamzaadjes en licht zout.
Genieten🍇
- 10 heerlijke salades met druiven
6. Salade met mozzarella, appels en cranberries
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter
- 50 g walnoten;
- 1 eetlepel suiker
- 1 appel;
- 1 theelepel citroensap
- 50 ml appelciderazijn;
- 30 ml olijfolie;
- 10 g vloeibare honing;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak;
- ½ bosje sla;
- ½ bosje bladspinazie;
- 30-50 g veenbessen;
- 100 g mozzarella (kleine balletjes).
Voorbereiding
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de noten met suiker toe en bak 2-3 minuten onder voortdurend roeren. Leg ze op een bord en laat afkoelen.
Snijd de appel in dunne plakjes en giet het citroensap erover.
Meng voor de dressing de azijn met olijfolie, honing, zout en peper.
Sla en spinazie plukken met je handen. Combineer met appels, noten, cranberries en kaas. Giet de bereide saus erover.
Help jezelf🍎
- Warme salade met kippenlever en appel
7. Mozzarella en mangosalade
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel sojasaus
- 1½ - 2 eetlepels citroensap;
- 1 snufje zout;
- 100 g kerstomaatjes;
- 1 mango-;
- 1 bosje sla
- 100 g mozzarella (kleine balletjes).
Voorbereiding
Combineer boter met sojasaus, citroensap en zout.
Snijd de kers in tweeën of in vieren, mango in kleine stukjes.
Pluk de slablaadjes met je handen. Voeg kaas, mango en tomaat toe, besprenkel met dressing en roer.
Bladwijzer🌰
- Dieetsalade met avocado, kikkererwten en tomaat
8. Mozzarella en garnalensalade
Ingrediënten
- 6-8 kwarteleitjes;
- 15–20 garnalen;
- 8-10 kerstomaatjes;
- 1 bosje bladgroenten voor salade;
- 1 eetlepel Franse mosterd
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 g mozzarella (kleine balletjes).
Voorbereiding
Kook kwarteleitjes hardgekookt gedurende 5 minuten, garnalen - tot klaar. Koel het af.
Snijd eieren en tomaten doormidden. Kies bladgroenten met je handen. Combineer mosterd met sojasaus en olijfolie voor dressing.
Doe de kruiden met eieren, kaas, cherrytomaatjes en garnalen in een kom. Giet over de resulterende saus en roer.
Verras uw gasten🍤
- Garnalen, grapefruit en avocado salade
9. Salade met mozzarella, tonijn en knoflook
Ingrediënten
- 2 tomaten;
- 125 g mozzarella;
- 1 bosje basilicum
- 1 teen knoflook;
- 1 blik tonijn uit blik (240 g)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding
Verwijder zaden van tomaten. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en de kaas in dunne plakjes. Hak de basilicum fijn. Haal de knoflook door een pers. Pureer de vis met een vork.
Combineer basilicum met knoflook, olie en citroensap, licht zout.
Leg de lagen in een slakom of op een plat bord door de kookring in de volgende volgorde: een gehakte tomaat, tonijn, de helft van de basilicum, mozzarella, restjes bladgroente en tomaten. Bestrooi de tomatenlagen lichtjes met peper.
Kook zonder reden🎣
- 10 heerlijke salades met tonijn uit blik
10. Salade met mozzarella, groenten en kip
Ingrediënten
- 1-2 eetlepels zonnebloemolie;
- 1 kippendij;
- 1 komkommer;
- 1 paprika;
- 150 g mozzarella;
- 7-8 olijven;
- 6-8 kersen of 3-4 gewone tomaten;
- 1 bosje sla
- 200 g Griekse yoghurt
- 1 theelepel Franse mosterd
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- zout naar smaak.
Voorbereiding
Verhit in een koekenpan de zonnebloemolie op middelhoog vuur en bak de dij ongeveer 20 minuten, wikkel in folie en laat op kamertemperatuur staan.
Snijd de afgekoelde kip, komkommer, paprika, kaas en olijven in kleine stukjes. Verdeel de kers in twee helften. Als u gewone tomaten gebruikt, snijd ze dan in kleine partjes. Pak de salade met je handen op.
Combineer yoghurt met mosterd, sojasaus, olijfolie en zout.
Leg de sla, tomaten, komkommers, paprika, kaas en kip op een bord. Serveer de dressing apart.
Lees ook🥗🍗😋
- 10 gerookte kipsalades die je zeker zullen bevallen
- 10 eenvoudige salades met ingeblikte vis
- 10 lichte salades met granaatappel
- 10 stevige kipsalades die je geweldig zult vinden
- 10 waanzinnig heerlijke leversalades