Kip gebakken met citroen en knoflook

Ondanks de eenvoud van het recept, zal gebakken kip erg lekker blijken te zijn. Het geheim zit hem in citroen en knoflook, die het gerecht aromatisch maken.

• Recept auteur: Artem Gorbunov
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Kooktijd: 5 minuten
• Voorbereidingstijd: 60 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 65 minuten

Ingrediënten

• Kip 1,5-2 kg
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Knoflook 1 kop
• Citroen 1 stuk
• Olijfolie 2-3 eetlepels

Kook methode

• Spoel de kip af en snijd het vel tot aan de gewrichten waar de dijen en de borst samenkomen om gelijkmatig te koken. Wrijf royaal van binnen en van buiten met zout en peper, leg ze in een ovenschaal en leg de in tweeën gesneden citroen en knoflook op de zijkanten.

• Giet olie over de kip en zet 45 minuten in een voorverwarmde oven op 220 ° C.

• Controleer daarna de bereidheid: prik met een mes in het dikste deel van het karkas en kijk naar het sap dat eruit komt. Als het transparant is, is het gerecht klaar. Als de kip roodachtig is, bak de kip dan verder en controleer elke 5 minuten.

instagram viewer

• Haal het gekookte gevogelte uit de oven, laat het 15 minuten rusten en snijd het in porties.

51