Crackers met sesamzaad, venkel en maanzaad
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Zelfgemaakte crackers met sesamzaad, venkel en maanzaad zijn geweldig voor een theekransje of een snelle snack. En de voorbereiding duurt niet lang.
- Recept auteur: Artyom Gorbunov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Kooktijd: 15 minuten
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 30 minuten
Ingrediƫnten
- Bloem 3 kopjes
- Zout 2 tl lepels
- Suiker 2 tl lepels
- Olijfolie 4 el lepels
- 1 kopje water
- Sesamzaadjes 1 eetl de lepel
- Venkelzaad 1 eetl de lepel
- Papaver 1 eetl. de lepel
- Zeezout 1 tl de lepel
Kook methode
Verwarm de oven voor op 230 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng bloem, zout en suiker in een kom tot een gladde massa.
Voeg vervolgens olie en water toe en kneed het deeg. Als er droog meel op de zijkanten en bodem van de kom achterblijft, meng dit dan door het deeg en voeg 1 theelepel water toe.
-
Verdeel het deeg in twee. Strooi bloem op een bord of tafel en vorm het deeg met je handen tot een rechthoek. Rol het uit tot een dikte van ongeveer 3 millimeter.
Als het deeg begint te scheuren, bedek het dan met een handdoek en laat het ongeveer vijf minuten rusten, en rol het dan opnieuw tot de gewenste dikte.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met water, meng de zaden en zeezout in een kom en strooi ze over het oppervlak van de rechthoek.
Verdeel het met een mes of pizzawiel in kleine vierkantjes en leg ze met een breed mes of spatel op een bakplaat.
-
Laat de crackers 12-15 minuten bakken. Cookies kunnen twee tot drie dagen in een afgesloten verpakking worden bewaard zonder toegang tot zonlicht.
De crackers drogen ongelijk in de oven, dus het is belangrijk om ze goed te verzorgen en de reeds gebakken op tijd te verwijderen.
5.01