Simpele Slob Joe Burger
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Je hoeft geen professionele kok te zijn om de Sloppy Joe-burger te maken. We delen een recept dat zelfs een beginnende kok aankan.
Hak de bleekselderijstengels fijn.
Schil en hak de ui.
Om de paprika snel en gemakkelijk te schillen, snijdt u de groente in een kriskras patroon van punt tot basis zonder in de kern te snijden.
Breek nu voorzichtig de resulterende plakjes af en hak ze in blokjes. Dat is alles. Geen zaadproblemen.
Zet de koekenpan op laag vuur. Voeg wat plantaardige olie toe en kook gehakte bleekselderij, uien en paprika. Roer ze regelmatig.
Voeg na 10-15 minuten de fijngesneden knoflook toe aan de groenten en meng goed.
Een nieuwe levenshack voor het schillen van knoflook zal je veel tijd en zenuwen besparen
Stuur het gehakt na 3 minuten naar de groenten.
Na nog eens 15-20 minuten, als het vlees gebakken is, kun je wat water of droge witte wijn toevoegen en wachten tot het vocht is weggekookt. U hoeft niets toe te voegen, het resultaat wordt niet erger.
Nu zijn de tomaten aan de beurt, die de meest verse pasta maken. Kook ongeveer anderhalve liter water. Snijd de onderkant van het fruit uit.
Leg de tomaten een paar minuten in heet water en verwijder ze dan.
Na een hittebehandeling pelt de schil het fruit zonder enige weerstand. Gebruik een blender om van de gepelde tomaten een gladde pasta te maken.
Stuur de tomatenpuree naar de bijna klaargemaakte vleessaus.
Breng op smaak met zout, breng op smaak en laat 15 minuten sudderen of tot het ingedikt is.
Als je verse kruiden wilt toevoegen, voeg dan ongeveer 5 minuten toe voordat het koken klaar is.
Het is tijd om aan de slag te gaan met broodjes. Knip ze af zodat de bodem dikker wordt. Hierdoor blijft de burger langer droog.
Om de broodjes lekkerder, zachter van binnen en nog beter bestand te maken tegen nat worden, moeten ze 10-15 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven worden bewaard. Leg de helften op een bakplaat met de snijkant naar beneden.
Ze mogen niet verbranden, dus kom regelmatig terug.
Sloppy Joe verschilt van klassieke hamburgers doordat het niet mooi gestyled hoeft te worden. Leg de gehaktsaus op de onderste helft van het broodje.
Bedek nu met de andere helft. Laat wat saus eruit vallen - dat is oké voor Slut Joe.