Gerechten voor 8 maart

Als je een wafelijzer hebt, zijn deze smaakvolle zachte wafels een geweldige ontbijtoplossing. Het deeg kan 's avonds worden gekookt en een nacht in de koelkast worden bewaard. Overigens wordt het dessert bereid zonder suiker met toevoeging van honing.

Brownie is een traditioneel Amerikaans dessert. Het werd uitgevonden door de chef-koks van het Palmer House in Chicago in 1893. Geleidelijk aan werd hij over de hele wereld bekend. Dit is geen cupcake, geen cake of koekje, maar iets daartussenin.

Een klassiek Frans gerecht. Historisch gezien werd het gemaakt van een speciaal gevoede haan die gedurende 24 uur in wijn werd gemarineerd. In dit recept wordt de kip een paar uur in het wijn- en groentemengsel gemarineerd en vervolgens in de oven gebakken.

Dit delicate dessert is erg snel gaar, maar je moet een paar uur wachten voordat het is afgekoeld. De afgewerkte mousse kan worden gegarneerd met geraspte chocolade, slagroom en verse bessen, vooral frambozen en aardbeien.