Champignons gevuld met kip en kaas

Het recept is universeel. Champignons gevuld met kip en kaas kunnen een op zichzelf staand gerecht zijn of een geweldige snack om je eetlust op te wekken.

• Recept auteur: Artyom Gorbunov
• Na voorbereiding ontvang je 5 porties
• Kooktijd: 10 minuten
• Voorbereidingstijd: 30 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 40 minuten

Ingrediënten

• Grote champignons 10 stuks
• Kipfilet 300 g
• Zonnebloemolie 2 el lepels
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Middelgrote ui 1 stuk
• Olijfolie 1 eetl de lepel
• Harde kaas 100 g

Kook methode

• Was de champignons, verwijder hun pootjes. Bak de fijngesneden kipfilet in zonnebloemolie ongeveer 5 minuten.

• Voeg vervolgens de champignonbouten, ook fijngehakt, toe aan het vlees. Breng op smaak met peper en zout.

• Champignons geven sap, bak tot het verdampt. Voeg dan de gesnipperde ui toe en bak nog eens 3-4 minuten.

• Vul de champignons met de resulterende vulling en leg ze op een met olijfolie ingevette bakplaat. Strooi op elke paddenstoel geraspte kaas.

• Bak 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Het is beter om het gerecht warm te serveren.

5.05