Chimichanga met aardbeien en kwark

Chimichanga is een soort burrito. De combinatie van sappige zoete vulling en knapperige korst laat bijna niemand onverschillig.

• Recept auteur: Daria Polukarova
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Kooktijd: 15 minuten
• Voorbereidingstijd: 15 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 30 minuten

Ingrediënten

• Verse aardbeien 120 g
• Zetmeel 1 tl de lepel
• Kwark 250 g
• Poedersuiker 3 el. lepels
• Suiker 4 el. lepels
• Lavash 2 vellen
• Zure room 2 el. lepels
• Boter 2 eetlepels lepels
• Suiker 4 el. lepels
• Gemalen kaneel 1 tl de lepel

Kook methode

• Terwijl de oven opwarmt tot 200 graden, bereid je de bessen voor op de vulling. Snijd de aardbeien in kleine partjes en besprenkel met een theelepel zetmeel om overtollig sap te vermijden.

  

• Combineer cottage cheese met poedersuiker en wrijf grote stukken goed in met een vork. Voeg bessen toe. Probeer de vulling en maak het indien nodig extra zoeter.

  

• Leg ¼ van de vulling op een vel pitabroodje en wikkel het als een burrito: vouw de zijkanten om en rol alles op tot een strakke rol.

  instagram viewer

  

• Dompel desgewenst elke rol in gesmolten boter en meng het met een geurig mengsel van suiker en kaneel. Laat 12-15 minuten bakken.

  

• Bekijk de broodjes goed zodat de suiker niet verbrandt. Serveer met zure room.

5.04