Ingeblikte viskoteletten met rijst en aardappelen

Ingeblikte viskoteletten zijn een echte vondst. Het is helemaal niet moeilijk om ze te bereiden en de smaak van het gerecht is nogal ongebruikelijk. Probeer het! Je zult het zeker leuk vinden.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Kooktijd: 10 minuten
• Voorbereidingstijd: 30 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 40 minuten

Ingrediënten

• Rijst 2 el. lepels
• Aardappelen 2 stuks
• Ui 1 stuk
• Plantaardige olie 2-3 el. lepels
• Groene uien 2-3 stengels
• Ingeblikte vis 1 blik
• Ei 1 stuk
• Zout naar smaak
• Specerijen voor vis naar smaak

Kook methode

• Kook rijst gaar in gezouten water. Koel helemaal af.

  Hoe rijst koken: basisregels en geheimen

• Kook de aardappelen en pureer.

  Hoe en hoeveel aardappelen te koken

• Hak de uien fijn en bak ze in een pan met boter bruin. Koel het af. Hak de groene ui fijn.

• Giet het vocht uit het blikvoer, pureer de vis met een vork en meng met de aardappelen.

• Voeg rijst, groen en uien, ei, zout en kruiden toe. Roer goed en vorm er pasteitjes van.

• Bak de pasteitjes goudbruin, ongeveer een paar minuten aan elke kant.

5.01