Appelbrood met havermout, kaneel en noten
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Dit appelbrood is als een muffin: geurig, zoetig, met stukjes appel en noten. Je kunt er boter, jam en jam op smeren.
- Recept auteur: Maria Dronova
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Kooktijd: 60 minuten
- Voorbereidingstijd: 25 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 85 minuten
Ingrediënten
- Bruine suiker 1 tl de lepel
- Instant havermout 3 el. lepels
- Gemalen kaneel ¹⁄₄ theelepel lepels
- Boter 1 theelepel de lepel
- Instant havermout 1 kopje
- Grof meel 1 kopje
- Zout ¹⁄₂ theelepel lepels
- Frisdrank ¹⁄₂ theelepel lepels
- Bakpoeder ¹⁄₂ theelepel. lepels
- Gemalen kaneel 1 tl de lepel
- Grote eieren 3 stuks
- ¹⁄₃ kopje bruine suiker
- Plantaardige olie ¹⁄₃ kopje
- ¹⁄₄ kopje honing
- Vanilline 1 snufje
- Appels 3-4 appels
- Gehakte walnoten of een ander ¹⁄₃ kopje
Kook methode
Combineer suiker, havermout, kaneel en gesmolten boter.
Bekleed een ovenschaal van 20 x 10 cm met bakpapier of bestrijk deze met plantaardige olie.
Doe de havermout in een blender en maal tot bloem.
Breng de havermout over in een grote kom en voeg de grove bloem, zout, bakpoeder, bakpoeder en kaneel eraan toe.
Klop in een andere diepe kom eieren met bruine suiker, boter, honing en vanille.
Snijd de appels in kleine blokjes, voeg toe aan de eimassa en roer tot een gladde massa.
Voeg vervolgens het droge mengsel en de noten toe en meng het deeg opnieuw goed.
Leg het in een voorbereide ovenschaal en verdeel het droge mengsel erover als garnering.
Bak brood gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven op 175 ° C.
Controleer de gereedheid met een tandenstoker of een heet mes: ze moeten droog uit het midden van het baksel komen. Als er deeg op blijft liggen, laat dan nog 5 minuten bakken en controleer het brood opnieuw.
5.08