19/12/2019
0
Bekeken
Dauphinua-gratin is een Franse aardappelschotel. Het gerecht blijkt ongelooflijk mals te zijn dankzij de room, en ook aromatisch door de tijm en knoflook.
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Wrijf een ovenschaal (21 x 21 cm of 23 cm diameter) in met knoflook en bestrijk met 1 eetlepel olie.
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 3 mm.
Leg ⅓ aardappelen in een pan en leg ⅓ room, zout, peper, tijm, boter en geraspte kaas erop.
Leg de tweede en derde laag in dezelfde volgorde neer.
Dek de vorm af met folie en bak in de oven gedurende 40-45 minuten.
Verwijder vervolgens de folie en laat de gratin nog 10 minuten in de oven, tot ze goudbruin is.
5.04