Havermout met tomaten en avocado

Als je gezond eet, maak je menu dan pittiger met dit recept. De gevulde havermout is binnen enkele minuten klaar.

• Recept auteur: Daria Rodionova
• Na voorbereiding ontvang je 1 portie
• Kooktijd: 7 minuten
• Voorbereidingstijd: 6 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 13 minuten

Ingrediënten

• Eieren 2 stuks
• Instant havermout 2 el. lepels
• Melk 20 ml
• Zout naar smaak
• Tomaten naar smaak
• Avocado ¹⁄₂ stukjes
• Groenen naar smaak
• Plantaardige olie ¹⁄₂ - 1 theelepel. de lepel

Kook methode

• Klop de eieren, havermout, melk en zout goed door elkaar.

• Bedek de bodem van een voorverwarmde pan met dit mengsel.

  Als uw pan geen antiaanbaklaag heeft, is het de moeite waard om deze met olie in te borstelen.

• Dek af en kook op middelhoog vuur in ongeveer 3 minuten goudbruin.

• Draai dan de havermout om en bak nog een paar minuten tot ze goudbruin zijn.

• Leg het op een bord.

• Snijd de tomaten en avocadopulp in plakjes of plakjes.

  Hoe een avocado te schillen

• Schep over de helft van de havermout en bestrooi met wat gehakte groen.

• Bedek de vulling met de tweede helft van de pannenkoek en bestrooi met de overige kruiden.

5.03