BBQ Kip en Kool Salade Sandwich
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Een broodje kip in een gearomatiseerde barbecuesaus is perfect als ontbijt en voor een stevige lunch. U kunt dit binnen enkele minuten koken.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 2 porties
- Kooktijd: 10 minuten
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 30 minuten
Ingredienten
- Kipfilet ¹⁄₂ stukjes
- Witte kool 30 g
- Wortelen 1 stuk
- Mayonaise 2 el lepels
- Worcester-saus ½ tl lepels
- Tabasco-saus naar smaak
- Koriander 1 handvol
- BBQ saus 160 ml
- Broodjes 2 stuks
- Ingelegde komkommer 1 stuk
- Chili naar smaak
- Gemarineerde jalapenos naar smaak
Kook methode
-
Kook de kipfilet of bak ze gaar. Snijd intussen de kool fijn, rasp de wortels en maak de dressing: combineer mayonaise, worcestersaus en tabasco.
Hoe en hoeveel kip te koken
Roer de groenten, dressing en koriander erdoor. Bewaar een paar blaadjes groen om te serveren.
-
Vezel het vlees als het gaar is en meng het door de barbecuesaus. Er moet veel saus zijn, de filet zal er praktisch in drijven, maar zo was het bedoeld.
Kip kan worden vervangen door restjes van vlees, gekookt of gebakken.
Snijd een paar broodjes doormidden en licht bruin. Leg een deel van de kip in de saus op de onderste helft en de koolsalade erop.
-
Leg de ingelegde komkommerschijfjes en korianderblaadjes op de salade.
Voeg voor een pittiger sandwich een paar chilipepers of ingelegde jalapenos toe.
5.06