Bladerdeegsalade met varkensvlees, eieren, aardappelen en kaas

De varkenssalade blijkt hartig en smakelijk te zijn, al is hij bereid met simpele ingrediënten. Dit kan zelfs op een feesttafel worden gezet.

• Recept auteur: Daria Rodionova
• Na voorbereiding ontvang je 5 porties
• Kooktijd: 15 minuten
• Voorbereidingstijd: 90 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 105 minuten

Ingrediënten

• Varkensvlees 400-450 g
• Zout naar smaak
• Aardappelen 4-5 stuks
• Eieren 4 stuks
• Ui 2 stuks
• Tafelazijn 1 tl de lepel
• Suiker ¹⁄₂ theelepel lepels
• Mayonaise naar smaak
• Harde kaas 150 g

Kook methode

• Leg het varkensvlees in een pan met gezouten kokend water en kook ongeveer 1 uur. Koel het af.

• Kook de aardappelen in hun uniform. Koel en schoon.

  Hoe en hoeveel aardappelen te koken

• Hardgekookte eieren, koel en schil.

  Hoe en hoeveel hardgekookte eieren koken

• Hak de ui fijn. Doe het in een kom, voeg azijn, suiker en 1 snufje zout toe.

• Roer de uien en laat ze intrekken terwijl je de rest klaarmaakt.

• Snijd het vlees in kleine stukjes. Rasp eieren en kaas.

• Leg de helft van de ingrediënten in deze volgorde: vlees, uien, aardappelen, eieren. Zout het varkensvlees. Bedek alles behalve de eieren met mayonaise.

  instagram viewer

• Herhaal de lagen nog een keer. Bestrijk de laatste laag eieren met mayonaise en besprenkel met kaas. De kaas kan worden versierd met een mayonaise net.

5.01