Gebakken uibloem met kaas en knapperige korst
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Een uienbloem is ideaal voor een feestje en een alternatief voor de gebruikelijke uienringen. En wanneer gebakken in de oven, wordt de snack nuttiger.
Schil de ui van de schil en film, verwijder ze onmiddellijk met de eerste, hardste laag pulp. Na het schoonmaken worden beide uiteinden van de ui voorzichtig verwijderd, waarbij u ervoor zorgt dat het overtollige materiaal niet wordt verwijderd en dat alle lagen van onderaf verbonden blijven.
Om uienbloemen in de oven te bakken, kunt u het beste middelgrote jonge groenten gebruiken.
Snijd de geschilde groente, haal deze kruiselings door met een mes en laat ongeveer anderhalve centimeter over aan de basis.
Om de ui niet per ongeluk door te snijden, steunt u deze met de handvatten van houten schoppen aan beide kanten.
Het aantal segmenten is afhankelijk van de grootte van de bol en uw voorkeur voor de breedte van de bloembladen. Scheid de resulterende "bloembladen" voorzichtig van elkaar en open de "knop".
Maak een beslag met eieren, bloem, zout en kruiden.
Leg een dun plakje kaas tussen de rijen "bloemblaadjes". Hier moet u uw vrijgevigheid beheersen en geen te dikke stukken gebruiken, zodat de bloem niet barst.
Dit is het moment om vies te worden. Doop eerst de met kaas gevulde uien in het beslag, laat het teveel weglopen en besprenkel alles met paneermeel.
Bak bloemen 25 minuten op 200 graden of tot de bloemblaadjes zacht zijn.
Serveer de uibloem heet met je favoriete saus.