Gebakken aubergine met kaas en basilicum
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
U hoeft niet veel tijd te besteden aan het maken van heerlijke gebakken aubergines met kaas. Dit geurige groenteschotel duurt ongeveer een half uur.
- Recept auteur: Artyom Gorbunov
- Na voorbereiding ontvang je 5 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 35 minuten
Ingrediënten
- Medium aubergine 5 stuks
- Zout naar smaak
- Olijfolie 1 eetl de lepel
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Gedroogde basilicum naar smaak
- Kaas 200 g
Kook methode
Snijd de aubergines in de lengte doormidden. Bestrooi met zout en laat staan tot er druppeltjes vloeistof op het oppervlak komen. Verwijder vocht en zoutresten met een servet.
Verwarm een koekenpan met olijfolie voor. Bak de aubergines op hoog vuur 3-4 minuten aan elke kant. Breng op smaak met peper, zout en basilicum.
Neem een snijplank of apart bord en dek af met keukenpapier. Leg de aubergines eerst op een servet om de overtollige olie op te nemen en leg ze daarna op een schoon bord.
Rasp de kaas en strooi de aubergine erover. Als je wilt, bak je de groenten een beetje in de oven op 180 ° C om de kaas bruin te maken.
5.03