Pittige soep met rundvlees en tomaten in potten
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Pittige rundvleessoep blijkt hartig, rijk, aromatisch en erg lekker te zijn. Koken in potten is heel eenvoudig: de oven doet al het werk voor je.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 75 minuten
Ingrediënten
- Rundvlees 500 g
- Aardappelen 3-4 stuks
- Tomaten 2 stuks
- Bulgaarse peper 1 stuk
- Ui 1 stuk
- Hete peper 1 stuk
- Wortelen 1-2 stuks
- Knoflook 5 teentjes
- Zout naar smaak
- Hete rode peper naar smaak
- Water 1-1¹⁄₂ l
- Groenen naar smaak
Kook methode
Snijd het vlees, aardappelen, tomaten en paprika in middelgrote stukken, ui en hete pepers in kleine stukjes.
Rasp de wortelen op een grove of middelgrote rasp. Haal de knoflook door een pers.
-
Vul de potten met vlees en groenten voor ongeveer de helft of iets meer. Breng op smaak met zout, peper en vul met water tot het niveau 2–3 cm hoger staat.
Afhankelijk van de grootte van uw potten heeft u mogelijk meer of minder water nodig.
Dek de potten af met een deksel en plaats ze 1 uur in een voorverwarmde oven op 180 ° C. Als het vlees na deze tijd niet mals genoeg is, kook de soep dan nog 15-20 minuten.
Bestrooi met gehakte kruiden voor het serveren.
5.03