Romig roerei met kaastost
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Het is zo handig en lekker om brood in een vloeiende dooier en roomwit te dopen. Deze roerei en toast zullen zeker je favoriet zijn.
Supplementen kunnen zo gevarieerd zijn als de inhoud van uw koelkast toelaat. Vlees, vis, groenten, peulvruchten, kruiden - hun aantal is onbeperkt. We kozen voor een simpele combinatie van paprika en spinazie.
Na het wassen van de spinazieblaadjes sudderen in een koekenpan met een beetje olie en gehakte knoflook. In minder dan een minuut vervagen de bladeren - je bent klaar.
Hak de ingeblikte paprika's fijn. Je kunt hem ook vervangen door een nieuwe, nadat je hem eerder hebt gebakken voordat je hem aan het gerecht toevoegt.
Vet een geschikte ovenschaal in. Je kunt een paar eieren tegelijk koken in een grotere keramische schaal (zoals de onze) of ei voor ei in op maat gemaakte muffinvormpjes hameren.
Leg de groenten op de bodem van de schaal.
Klop er voorzichtig een paar eieren overheen en zorg ervoor dat de dooier intact blijft. Giet 45 ml slagroom erbij en bestrooi met kaas. Voeg ook zout, gedroogde dragon en chilivlokken toe.
Afhankelijk van de grootte van de eieren, de gebruikte vorm en de gewenste mate van dooiergaarheid kan de baktijd variƫren van 15 tot 25 minuten op 190 graden.
Terwijl het hoofdgerecht kookt, kunt u een toast met kaas maken. Leg een paar dikke plakken kaas tussen twee sneetjes brood en stuur alles naar de grill.
Snijd de afgewerkte toast in de lengte doormidden.
Na het bakken zal het eiwit aan de randen stollen en in het midden blijft het romig en gemengd met room en dooiers.
Je kunt eieren eten met een hapje met toast of ze elk in een romige kern onderdompelen.