Ingelegde tomaten met uien

Dit recept is heel eenvoudig en vrij snel. Ingemaakte tomaten met uien, lavrushka en zwarte peper zullen heerlijk en aromatisch zijn.

• Recept auteur: Daria Rodionova
• Na voorbereiding ontvang je 8 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 540 minuten

Ingrediënten

• Ui 2 stuks
• Tomaten 1500 - 1700 g
• Laurierblad 2 stuks
• Zwarte peperkorrels 10-15 stuks
• Geef ongeveer 1 ½ l water
• Suiker 4 el. lepels
• Zout 1¹⁄₂ el. lepels
• Azijn 9% 4 el. lepels

Kook methode

• Spoel het frisdrankblikje goed uit en laat het goed drogen.

• Snijd de ui in ringetjes die niet te dun zijn.

• Gebruik een tandenstoker om de onderkant van de tomaten door te prikken.

• Doe lavrushka en peper in een pot.

• Leg daar tomaten en uien, wissel ze af. Stamp de groenten niet te hard aan, anders kunnen ze kreuken.

  Voor het beitsen is het beter om kleine tomaten te nemen.

• Giet kokend water volledig over de pot, dek af met een deksel en laat 15 minuten staan.

• Giet de vloeistof vervolgens af in een pan. Dek het blik weer een tijdje af.

  Om het water gemakkelijker af te voeren, plaats je een speciaal deksel met gaatjes op de pot.

instagram viewer

• Zet de pot in brand. Voeg suiker en zout toe, roer en breng aan de kook.

  De kruiden moeten volledig oplossen.

• Giet azijn in de pot en voeg hete vloeistof toe.

• Rol de pot op, draai hem om en wikkel hem in iets warms. Na volledige afkoeling op een koele, donkere plaats zetten.

5.01