Caloriearme bloemkoolpizza met champignons en basilicum
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Bloemkoolpizza bevat minder calorieën en zal je figuur zeker niet schaden. Het wordt heerlijk, dat beloven we. En het zal niet zoveel tijd kosten als bij een deegbodem.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 3 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 35 minuten
Ingrediënten
- Grote bloemkoolbloem 1 stuk
- Ei 1 stuk
- 1/4 kopje magere zure room
- 1/4 kopje magere geraspte kaas
- Knoflook 1 teentje
- Gedroogd Italiaans kruidenmengsel 1/4 theelepel lepels
- Tomatensaus 3-4 el. lepels
- Kaas 100 g
- Champignons 5 stuks
- Tomaten 2-3 stuks
- Verse basilicum 3 takjes
Kook methode
-
We wrijven de koolbloeiwijzen op een grove rasp en koken 5 minuten in gezouten kokend water. We gooien de kool weg in een vergiet, koelen en persen zoveel mogelijk vloeistof uit, en brengen de geraspte bloeiwijzen over in een gaaszak.
-
Meng koolcake met ei, zure room, kaas, knoflook en kruiden. We vormen het mengsel tot een laag van 0,4–0,5 cm dik op een vel perkamentpapier of een siliconenmat. We bakken de pizzabodem een half uur op 200 graden.
-
Bedek de bodem met saus, kaas, gehakte champignons, tomaten en basilicum. Leg de pizza terug in de oven om de kaas te smelten.
Je kunt alle ingrediënten die je lekker vindt op de pizza doen.
5.06