Ingelegde knoflook voor de winter
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Gepekelde knoflook voor de winter is een knapperige, hartige snack die geweldig is voor vlees. Ze kunnen ook in verschillende salades worden gebruikt.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 720 minuten
Ingrediƫnten
- Knoflook 500 g
- Groenen 1 bos
- Hete peper 1 stuk
- Water 500 ml
- Zwarte peperkorrels 10 stuks
- Kruidnagel 1-2 stuks
- Laurierblad 2 stuks
- Zout 1 eetl de lepel
- Suiker 1 eetl. de lepel
- Azijn 9% 3 el. lepels
Kook methode
Schil en was de knoflook.
-
Doe kruiden, knoflook en gehakte paprika's in gesteriliseerde potten van 250 ml (je hebt er 3 nodig). Giet kokend water over, dek af en laat 6-7 minuten staan.
Potten steriliseren: 6 eenvoudige en beproefde manieren
Giet water uit blikjes in een pan, voeg peperkorrels, kruidnagel en lavrushka toe. Voeg als het water kookt het zout en de suiker toe en kook nog 3 minuten.
-
Giet de marinade in elk potje knoflook en voeg een eetlepel azijn toe. Sluit de deksels.
Gebruik kokend water als de marinade niet genoeg is om de potten helemaal te vullen.
Bedek de potten met ingemaakte knoflook met een handdoek of deken. Koel bewaren na afkoeling.
5.02