Gelei Kool Taart
Gemengde Berichten / / January 02, 2021
Het belangrijkste pluspunt van de gelei-kooltaart is het gemak van bereiding. Het kefirdeg is mals en past goed bij het vullen van groenten en champignons.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 60 minuten
Ingrediënten
- Kool 500 g
- Wortelen 1-2 stuks
- Ui 1 stuk
- Champignons 6-8 stuks
- Plantaardige olie 3-4 el. lepels
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Eieren 2 stuks
- Kefir 300 ml
- Meel 150 g
- Bakpoeder 1 tl de lepel
Kook methode
Hak de kool fijn. Rasp de wortelen op een grove rasp. Snij de ui. Snijd de champignons in kleine stukjes.
Verhit in een koekenpan 2-3 eetlepels olie op middelhoog vuur.
Fruit de uien 4-5 minuten, voeg wortels en champignons toe en voeg na 5 minuten kool toe. Kook alles samen ongeveer 7-10 minuten.
Breng op smaak met peper, zout en koel de groenten.
Klop voor het deeg de eieren los en meng met kefir.
Combineer de gezeefde bloem met een halve theelepel zout en bakpoeder.
Giet de bloemmassa bij de eierkefir en roer. Het deeg mag niet dikker zijn dan de pannenkoeken.
Vet de vorm in met boter en giet de helft van het deeg erin. Leg de vulling neer en dek af met het resterende deeg.
Bak ongeveer 30 minuten op 180 ° C.
5.03