Hoe maak je een sapcentrifuge voor groenten en fruit te kiezen
Tips / / December 19, 2019
citruspers
Maak sap alleen van sinaasappelen, citroenen, grapefruits, limoenen en mandarijnen. Fruit moet in tweeën gesneden en zet vlees naar beneden op de geribbelde conus. Wanneer ingedrukt op de bovenkant van het vruchtensap wordt geproduceerd en uitmondt in het reservoir.
- Voordelen. Compact en eenvoudig te gebruiken. Goedkoper dan de centrifugale en schroef.
- Nadelen. Niet universeel, alleen geschikt voor citrus. Sap kan niet worden opgeslagen voor later gebruik.
Hoe te kiezen
Citrus juicers zijn handmatige, mechanische en elektrische.
Hand - de goedkoopste, maar inefficiënt: met hen een glas sap zal meer fruit nodig hebben.
Mechanisch werk ten koste van de hefboom, waardoor je minder fysieke inspanning en meer sap.
Elektrische juicers laat het sap te persen uit het maximum. Hun dikte is typisch van 20-80 watt. Hoe krachtiger apparaat, zal het sap des te sneller.
Besteed aandacht aan de vraag of er is een complete arm die het fruit in de spin tijd houdt, en nozzles van verschillende grootte. Ze moeten minstens drie: een klein mondstuk voor kalk en citroen, midden - tot oranje, big - voor grapefruit.
Een andere handige functie - de aanwezigheid van het omgekeerde. Wanneer het de motor roteert het mondstuk juicer niet één maar in beide richtingen, van en naar het vruchtensap groter. In dure modellen hebben afhankelijk van pulp controle. Het kan worden aangepast door het maken van het sap dikker of vice versa.
containertrafiek in deze juicers is meestal niet meer dan 1-1,2 liter, omdat het sap van citrusvruchten snel geoxideerd en verliest zijn heilzame eigenschappen. Zijn behoefte om vers te drinken, binnen 5-10 minuten na het koken. Als je gewoon een glas sap op een moment, kies dan een sapcentrifuge kleiner volume. Als u het sap voor het hele gezin te koken - neem een grotere capaciteit.
centrifugale juicers
Geschikt voor het maken van sap uit stevig groenten en fruit. Vruchten worden geladen in de hals, rasp schijf is geplaatst deuken ze in kleine deeltjes, waarna ze vallen op de centrifuge scheider, waarbij het sap vrijkomt van de verkregen suspensie.
- Voordelen. De belangrijkste plus sapcentrifuge - zijn prestaties. Het werkt snel en om te gaan met grote hoeveelheden groenten en fruit. Sap kan doen met een voorraad - bijvoorbeeld in de winter.
- Nadelen. Luid lopen, is het niet geschikt voor zacht fruit (banaan, abrikoos, mango, papaya). Sap wordt verkregen uit het schuim, en er is minder vitaminen dan in hele vruchten en groenten te wijten zijn aan de hoge centrifugeersnelheid het wordt verwarmd, langer reageert met zuurstof en sneller geoxideerd
Hoe te kiezen
Centrifugale juicers zijn twee soorten: met rechte en conische separator. Cilindrische geeft meer sap, maar tijdens het bedrijf moet worden gestopt en ontdaan van olie cake (resten van groenten en fruit). De nieuwe modellen fabrikanten in toenemende mate verlaten dit ontwerp in het voordeel van een conische.
Conische separator perst het sap een beetje erger, maar het werkt zonder te stoppen: cake automatisch verwijderd in een speciale container. Was dit sapcentrifuge steeds moeilijk: het noodzakelijk is te demonteren, wassen afneembare onderdelen vervolgens opnieuw samengesteld. Er zijn uitzonderingen - bijvoorbeeld juicer SC-JE50S45 zelfreinigende functie. Na gebruik moet je om het te vertalen in Clean-modus, en een speciale schraper om het filter zelf schoon te maken.
Let op de stroom, volume en afmetingen van de houder sapcentrifuge. Hoe meer sap je van plan bent om te koken, hoe hoger deze parameters. Ga niet achter de prestaties en sober hun behoeften te beoordelen: misschien heb je te veel betaalt te veel macht die je niet nodig hebt.
Als u nodig hebt om elke zomer, 30 kg appels te verwerken, neem dan een sapcentrifuge capaciteit van 1 500-2 000 watt, en als je net als een glas sap drinken in de ochtend, kunt u stroom tot wel 200-500 watt.
Maar de grootte van de mond van de juicer alles duidelijk is: hoe groter het is, hoe beter. De hals 7-8 cm in diameter, kunt u de hele vrucht te downloaden en geen tijd verspillen snijden.
vijzel juicer
Geschikt voor alle soorten fruit, groenten, kruiden, noten, en gekiemde granen. Volgens het werkingsprincipe lijkt op een vleesmolen: groenten en fruit worden geplet door een schroef - mechanisme dat lijkt op een schroef. Onder druk opgewekt sap, waarna het wordt afgescheiden uit de koek en wordt toegevoerd aan de houder.
- Voordelen. Maak koud geperst sap. Tijdens het koken is niet verwarmd en niet oxideren, het kan worden opgeslagen in de koelkast tot twee dagen. Hij is rijker, zoeter en bevat meer pulp.
- Nadelen. Minder krachtig dan de centrifugale en langzamer. Ze zijn moeilijk uit elkaar te halen en te wassen, de nek is smal in de meeste modellen.
Hoe te kiezen
Screw juicer verschillende behuizingsmaterialen stroomcapaciteit houders voor sap en afvallen en extra functies.
RVS behuizing betrouwbaarder en duurzamer dan plastic.
De minimale grootte van containers voor sap en afvallen - 350 ml. Vermogen varieert 200 tot 400 watt. Als je dat doet sap voor het hele gezin - neem het model tot 400 watt met de container 0,8-1 liter en liter reservoir voor SAP, zoals in Scarlett SC-JE50S43. Als u slechts één glas sap in de ochtend - geschikte compacte sapcentrifuge Scarlett SC-JE50S39 met een container 350 ml en 200 watt.
Kijk voor modellen met een brede hals: ze zijn gemakkelijker te gebruiken. Bijvoorbeeld, juicers Scarlett SC-JE50S44 keel diameter van 7,5 cm, en Scarlett SC-JE50S40 - 8 cm.
Om de vijzel juicer wassen, moet u alle losse onderdelen te krijgen en spoel ze onder water. Inbegrepen is een speciale borstel voor het reinigen. Voor het gemak, zijn sommige modellen uitgerust met een eenvoudige demontage van het systeem - als de items niet verwijderd worden één voor één, en op hetzelfde moment. Dit stelt u in staat om alles in de gootsteen en vuile vaat te doen.
Sommige schroef juicers niet alleen sappen en smoothies, maar ook sorbets. de juicer Scarlett SC-JE50S41 sorbet is gemaakt op dezelfde manier als sap: gegoten je nek in de bevroren fruit en dessert krijgen een nuttige output.
kort
- Auger juicer meest functionele en maken de meest nuttige sap. Ze zijn geschikt voor alle soorten fruit, groenten, kruiden en noten, maar zijn duur.
- Centrifugale juicers zijn de meest krachtige en fit om te gaan met gewas datsja. Maar ze verbruiken veel energie, werken hardop, niet alle van de vitaminen behouden, zijn alleen geschikt voor harde groenten en fruit.
- Citruspers meest goedkope en compacte, maar niet geschikt voor alle fruit.
Juicer voor het recept: Concurrentie Layfhakera en Scarlett
Deel een recept of sorbet sap uit vruchten, bessen en groenten en maak kans op één van de zes Juicer Scarlett. Klik op de onderstaande formulier, meldt u zich met behulp van het profiel "VKontakte" of Facebook en stuur een recept.
Beschrijf in detail het proces van het koken - zodat je meer kans om een prijs te winnen zal hebben. De auteurs van de drie beste recepten voor sappen en sorbets top drie recepten zal een sapcentrifuge Scarlett ontvangen. De resultaten zullen worden bekend gemaakt op 18 september in een apart artikel over Layfhakere. Alle recepten die we verzamelen op een speciale pagina, daar vindt u gedetailleerde informatie over de prijzen vinden.
Meer informatie over de wedstrijd