Rijstbraadpan met gehakt

Rijstschotel met gehakt is een eenvoudig maar zeer smakelijk gerecht met een sappige vulling van vlees, champignons en groenten. Perfect voor een stevig familiediner.

• Recept auteur: Yulia Magay
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 60 minuten

Ingrediënten

• Rijst 250 g
• Zout naar smaak
• Plantaardige olie 2 el. lepels
• Ui 2 stuks
• Wortelen 1 stuk
• Champignons 350 g
• Gehakt 500 g
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Harde kaas 200 g
• Eieren 2 stuks
• Crème 15% 250 ml

Kook methode

• Spoel de rijst af, kook in gezouten water tot ze gaar en afgekoeld zijn.

  Hoe rijst te koken voor perfecte rijst

• Verwarm de oven voor op 200 ° C. Vet een ovenschaal in met 1 eetlepel olie.

• Schil de uien en wortels en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de champignons op dezelfde manier.

• Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan, fruit de ui 2-3 minuten.

• Giet wortels en champignons bij de ui, roer en kook nog 7-8 minuten.

• Voeg gehakt toe aan groenten, meng goed en bak 10-12 minuten, peper en zout naar smaak.

instagram viewer

• Rasp de kaas op een middelgrote rasp, meng goed met eieren en room.

• Leg de rijst en het gebakken gehakt met groenten in een gelijkmatige laag.

• Giet de ovenschotel met een eimassa en zet 30 minuten in een voorverwarmde oven.

4.8459