Pilaf met kip en champignons in de magnetron
Gemengde Berichten / / May 30, 2021
Pilaf gekookt in de magnetron verschilt natuurlijk van de traditionele, maar het blijkt op zijn eigen manier lekker en aromatisch te zijn en kookt veel sneller.
- Auteur van het recept: Lilya Ledneva
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Totale bereidingstijd recept: 40 minuten
Ingrediƫnten
- Kipfilet 500 g
- Boter 1 stuk
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Ui 2 stuks
- Rijst 150 g
- Water 200-250 ml
- Groentemix 225 g
- Tomaten 4 stuks
- Champignons 125 g
- Groenten naar smaak
Kook methode
Verwarm groot keukengerei voor in de magnetron op vol vermogen. Hiervoor is 7 minuten voldoende.
Rol de kipfilet op met een deegroller of sla er een beetje af met een hamer en snijd vervolgens in blokjes van ongeveer 4 cm zijde.
Smeer magnetronservies met boter. Voeg de kip toe, druk licht aan en kook zonder deksel op vol vermogen gedurende 4 minuten.
Draai het vlees om en bak nog 1 minuut onder dezelfde omstandigheden. Kruid met peper en zout.
Leg de rijst op het vlees, bedek met water en dek af. Kook op vol vermogen gedurende 6 minuten. Roer 5 minuten na het koken.
Voeg het groentemengsel, de gesneden tomaten en de champignons toe aan de rijst en het vlees. Meng goed, zout en peper.
Dek af en laat onder dezelfde omstandigheden 3 minuten sudderen.
Roer dan, dek opnieuw af en laat 1 minuut op middelhoog vermogen sudderen. Roer gedurende deze tijd 1-2 keer.
Haal de schalen uit de oven en laat, zonder het deksel te openen, ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur staan.
Voeg opnieuw zout en peper naar smaak toe en bestrooi met kruiden.
5.03