Volkoren Aardbeientaart Zonder Eieren
Gemengde Berichten / / June 05, 2021
Deze mollige en malse aardbeientaart is gemaakt zonder eieren. Vanille geeft het een aangenaam aroma en bessen en citroensap geven het een lichte zuurheid.
- Auteur van het recept: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 8 porties
- Totale bereidingstijd recept: 50 minuten
Ingrediënten
- Plantaardige olie 120 ml + voor smering
- Natuurlijke yoghurt 250 g
- Frisdrank ¹⁄₂ theelepel lepels
- Volkoren meel 190 g
- Bakpoeder 1 tl de lepel
- Suiker 150 g
- Vanille-extract 1 tl de lepel
- Melk 80 ml
- Citroensap 1 el de lepel
- Aardbeien 10-15 stuks
- Poedersuiker naar smaak
Kook methode
Verwarm de oven voor op 180°C. Smeer een vorm van 20 cm in met olie.
Giet zuiveringszout bij de yoghurt, roer en laat 5 minuten staan.
Combineer de bloem en het bakpoeder in een aparte kom.
Klop in een andere kom heel goed door of roer de suiker en plantaardige olie erdoor met een spatel.
-
Voeg yoghurt toe aan de botermassa. Giet vervolgens het vanille-extract erbij.
In plaats van het extract kun je een snufje vanilline nemen, maar dit moet aan de bloem worden toegevoegd.
Roer de bloem erdoor tot een gladde massa. Maar roer het deeg niet te hard.
Voeg melk en citroensap toe en roer opnieuw.
Giet het deeg in een vorm. Schik er plakjes of halve aardbeien op.
Bak de cake 30-35 minuten. Controleer de gereedheid met een tandenstoker: het moet droog uit het deeg komen.
Bestrooi de bakwaren na afkoeling met poedersuiker.
5.01