Aardappelschotel met worst
Gemengde Berichten / / July 31, 2021
Maak als lunch een eenvoudige aardappelschotel met worstjes en een heerlijke kaaskorst. Alle ingrediënten die je nodig hebt staan zeker in je koelkast.
- Auteur van het recept: Julia Magay
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Totale bereidingstijd recept: 60 minuten
Ingrediënten
- Plantaardige olie 1 eetl. een lepel
- Knoflook 2 teentjes
- Eieren 2 stuks
- Aardappelen 5 stuks
- Kaas 100 g
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Worsten 6 stuks
- Zure room 3 eetl. lepels
- Groene uien 2-3 veren
Kook methode
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een diepe ovenschaal in met olie.
Pel de knoflook, rasp fijn en meng grondig met een ei.
Schil de aardappelen, rasp ze fijn en voeg toe aan het ei met knoflook.
Rasp ook de kaas fijn. Giet de helft bij de aardappelmassa, zout, peper en roer.
-
Snijd de worstjes in plakjes en meng met de aardappelmassa. Doe in een mal.
De braadpan kan anders worden samengesteld. Leg hele worsten op de bodem van een vorm, bedek met aardappelmassa en druk plat.
-
Combineer de resterende kaas met ei en zure room. Giet het zure roommengsel over de braadpan.
Voeg indien gewenst fijngehakte groene uien toe aan de saus.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
4.3192